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凉拌苦荞面怎么做最好吃

凉拌苦荞面的做法与步骤

图老师美食

1.先把苦荞面煮好,荞面比起一般面条要经煮些,要多煮哈才行。(份量有点多!)煮好捞起放盘子里,用筷子挑起散下热,等面条凉得差不多了就放点香油和辣椒油进去拌匀,面条就不会发硬也不会变软了;加配菜木耳(也可以加豆芽、青笋丝、胡萝卜丝);调味。放酱油、醋、味精、花菽面、少量白糖,再切点小米辣和蒜调在一起。淋在盘子上搅匀就可以吃了!

凉拌苦荞面大讲堂

暂无技巧

苦荞麦粉做法技巧

荞麦面适口性好,做法有很多种,如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、蒸馒头、烙饼等,荞麦面看起来色泽不佳,但用它做...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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