1.红薯刷洗干净外皮,对半切开蒸熟;蒸熟的红薯用汤勺挖出肉,外皮保留,挖的时候注意靠近外皮的地方要留点肉,不然很容易把外皮挖破
2.葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软沥干水分,挖出来的红薯肉放进大碗,趁热加入黄油、白糖、炼乳、葡萄干和2/3的蔓越莓干拌匀;把拌匀后的红薯肉装回外皮中,排进烤盘,预热烤箱190度
3.在红薯上面刷上一层鸡蛋黄液;铺上切丝的马苏里拉奶酪,把剩下的1/3蔓越莓干摆在上面
4.[ 查看全文 ]