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酸辣鸡爪怎么做最好吃
酸辣鸡爪怎么做最好吃
酸辣鸡爪
步骤
1. 处理好的鸡脚
2. 水中放姜 酒 八角 盐,除腥味。等水开了就可以放鸡脚了。
3. 要煮熟哦
4. 煮熟的鸡脚过冷水,要完全冷却。
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2016-03-09
酸辣鸡爪怎么做最好吃
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风味鸡爪 步骤 1. 先把鸡爪洗干净用水焯下 2. 干辣椒剪成丝,麻椒和花椒,我弄得有点多了,所以做出来特别辣,这些可以减半啊 3. 这是在市场买的辣椒干,配在里面特别有嚼劲,没有可以不放 4. 放油先把葱姜蒜切大块煸炒香,捞出来,只剩油在锅里 5. 重新放葱姜丝,辣椒丝,花椒,麻椒炒香后放入鸡爪,鸡胗 6. 翻炒均匀后放糖,多放些,这个是甜口的 7. 然后就是生抽,老抽,牛肉粉...
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周末总算可以换换口味,给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样,要经过煮、炸、泡、蒸四道工序,味道自然是超级赞啦,入口即脱骨,确实很好吃哈,不愧为有名的广式茶点,不信的话,就试试喽。 1原料图。 2锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。 3煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。 4蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干。 5锅里烧...
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TuLaoShi.com 玉米炖鸡爪的做法 步骤1:鸡爪洗净,玉米扒皮,萝卜洗净,刮去表面的萝卜须。 步骤2:鸡爪剁去指甲,剁成两段。 步骤3:萝卜切大块。 步骤4:玉米切段。 步骤5:锅子烧热,倒入鸡爪,煸炒。 步骤6:放入葱姜八角,煸炒。 步骤7:放入白萝卜,煸炒。 ...
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鸡爪栗子煲怎么做最好吃
鸡爪栗子煲的做法 步骤1:鸡爪烫洗干净,剪去趾甲,斩断过开水捞出; 步骤2:放入深盆中,加两片姜,加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时; 步骤3:加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了,吃前调盐味~ Tulaoshi.Com ...
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泡椒鸡爪的做法 步骤1.准备好材料。 步骤2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。 步骤3.把凤爪冷水下锅,放入姜片和葱段,水开后煮三到五分钟。 步骤4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟,然后用流动的水慢慢冲洗凤爪,直到水变清。 步骤5.把凤爪控干水,倒入泡椒汁。 步骤6...
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香糟鸡爪怎么做最好吃
香糟鸡爪的做法 步骤1:鸡爪剪去鸡指甲后洗净。 步骤2:准备调料。 步骤3:冷水下锅水开后绰水捞起洗净。 步骤4:重新换入清水下入鸡爪倒入调料。 步骤5:加入料酒。 步骤6:盖上大火煮至鸡爪熟。 步骤7:把鸡爪捞起浸泡冰水之后捞起沥干水分。 步骤8:准备香糟...
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木瓜鸡爪汤怎么做最好吃
木瓜鸡爪汤的做法 步骤1:鸡爪解冻。 步骤2:解冻完,用盐给搓搓、冲洗干净。 步骤3:剁去指甲。 步骤4:木瓜削皮,切块。 步骤5:放入适量的水在锅中,放入两片姜。 步骤6:水烧开,放入鸡爪,煮五分钟。 步骤7:捞出过水。 步骤8:在炖盅放入...
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秋葵炖鸡爪的做法 步骤1:准备食材。 步骤2:枸杞用水泡软洗净。 步骤3:鸡爪剪去指甲。 Tulaoshi.com 步骤4:剁成小块。 步骤5:将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。 步骤6:煮至出血沫关火。 步骤7:捞出洗净。 步骤8:将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用...
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