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正宗莲菜拌双耳的做法

莲菜拌双耳的做法与步骤

图老师美食

1.莲菜(莲藕)削皮洗净切成薄片,锅内烧开水后下莲菜汆1分钟,再用冷开水淘一下(这样可以保持脆嫩的口感)

2.黑木耳和银耳先冷水泡发,然后剪去根部,洗净,撕成小朵

3.双耳同样过滚水汆一下(数10下),捞出后,浸泡在冷水中

4.小米椒切成马蹄状,生姜切细末

5.将莲菜和双耳捞出空水分,...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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