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凉拌鸡丝的做法
凉拌鸡丝的做法
凉拌鸡丝
步骤
1.红尖椒洗净切丝,大葱切丝备用
2.锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。(水开后我让煮了10多分钟)
3.把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。(喜欢辣的可以放些辣椒油)
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2016-03-09
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鸡胸肉
鸡胸肉的做法
鸡胸肉怎么做好吃
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凉拌鸡丝 1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出 2、煮好的鸡肉晾凉,撕成鸡丝 3、黑木耳用水浸泡至发 4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟 5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,将材料混合,倒入调味汁即可 小诀窍 用鸡腿做也可以,比鸡胸更嫩 凉拌鸡丝 1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。 2.小黄瓜、胡...
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凉拌鸡丝 )鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下,用手将肉撕成丝状。 (2)小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用。 (3)鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最后将小黄瓜摆在旁边,再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。 凉拌鸡丝 1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。 2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用。 3.将调味料A的芝麻酱放入盆中,以温开水调...
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四川凉拌麻辣鸡丝 1. 鸡脯肉一块洗净 2. 石锅内放葱、姜、花椒、红辣椒、清水+鸡脯肉,大火炖煮 3. 水开后,倒入少许料酒,转小火 4. 小火煮5~8分钟,再1勺半盐 5. 用筷子戳下,能戳动关火,闷30分钟 6. 捞出晾凉 7. 慢慢地撕成细条 8. 准备好一根小黄瓜垫底 9. 把撕好的鸡丝,铺上上面 10. 准备调料...
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拌香辣鸡丝的做法步骤 1. 准备材料,鸡胸肉化冻洗净,蔬菜洗净 2. 锅中放凉水,放入葱姜、少许的花椒,放入鸡胸肉,大火烧开,小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火,大约需要8-10分钟 3. 捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝待用 4. 把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里,搅拌均匀;凉透的鸡胸肉用手撕成丝,与黄瓜收在大碗里 5. 胡萝卜入沸水中焯水,水...
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凉拌鸡丝粉皮 凉拌粉皮鸡丝,凉菜,夏季高温解暑菜。绿豆有很高的药用价值,中医认为,绿豆性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、 滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、 小便不利、 目赤肿痛、 口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。最近...下面就由图老师网为大家提供凉拌鸡丝粉皮,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 凉拌粉皮(懒...
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凉拌鸡丝 1. 黄瓜、胡萝卜切丝备用,鸡胸肉洗净,切姜片和葱段 2. 鸡胸肉倒入锅里,加入姜片和葱,再加上刚好没过鸡肉的水,熬煮至熟透 3. 鸡肉熟后放凉,趁现在闲着开始配调料(辅料中那些) 4. 凉后开始撕鸡丝 5. 加入黄瓜、胡萝卜和调料,开始拌 凉拌木瓜丝 1. 木瓜削皮切丝。 2. 放少许盐腌制杀水。 3. 腌制十分钟后...
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鸡丝凉拌什锦菜 1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥,然后锅中水烧开,将鸡放入,加料、葱、姜片,盖上盖煮15分钟,取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量),浸泡半个小时,再取出切丝,这样做出来的肉质比较嫩。 2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起,放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。 小诀窍 营养指数: 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用,而...
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凉拌手撕鸡丝 步骤 1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5~10分钟 2.用筷子戳开来看下,熟了便捞起放入盘中,盖上保鲜膜,让它自然凉 3.胡萝卜刨丝 4.木耳提前泡发好,洗净,用滚水焯烫一下,时间不要久。切丝。 5.鸡胸肉不烫手后...
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鸡丝凉拌面的家常做法
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凉拌什锦菜 1. 准备食材 2. 清洗~胡萝卜切菱形片,芹菜切寸段,紫甘蓝撕成块 3. 菜花洗净,掰成小朵 4. 锅中放适量的清水烧开,将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下 5. 捞出,过凉水 6. 提前泡发的黑木耳洗净,在开水中焯一下 7. 将所有蔬菜放盆中,加盐、醋、白糖、生抽、香油 8. 搅拌均匀即可 芝香什锦凉拌面 1. 鸡...
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凉拌金针菇 1. 金针菇去根,大蒜剥皮,黄瓜洗净备用。 2. 把金针菇洗净。 3. 放到开水里烫一下捞出,快速放到冷水里。 4. 黄瓜去皮,切丝。 5. 黄瓜丝和金针菇放入盆中。 6. 把大蒜剁成末加入,再加生抽,醋,盐,香油,调匀。 7. 快手凉菜搞定。。。 牛肉金针菇粉丝 1. 牛肉,姜,蒜米切好备用 2. 金针菇洗干...
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凉拌鸡丝 1)鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝,黄瓜洗净刨丝,绿豆粉皮切丝,花生米油炸冷却后压成碎; 2)把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上; 3)锅里油热后爆香蒜蓉,然后加入调料A拌匀成浇汁; 4)吃时浇上汁,撒上花生碎和香菜碎,再放上胡萝卜花点缀。 凉拌鸡丝 1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。 2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备...
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凉拌鸡丝怎么做好吃
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凉拌鸡丝 1.将鸡胸肉洗净,与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后,取出待凉拨丝。 2.小黄瓜洗净、去头尾后切丝,加入少许盐腌5分钟,再用冷开水清洗一下沥干。 3.将作法1的鸡丝、作法2的小黄瓜丝与蒜末加入盐、糖、白醋一同搅拌,再淋上香油拌匀即可。 凉拌鸡丝 1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。 2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用。 3.将...
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