1.准备好食材。
2.姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝。
3.锅中注入植物油,热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟。
4.片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟。
5.裹生粉,入热油中炸熟。