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肉桂苹果派怎么做
肉桂苹果派怎么做
肉桂苹果派
步骤
1. 黄油软化后加入糖粉搅打均匀。
2.
3. 分次加入全蛋液,每次都搅打均匀,完全融合。
4.
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2016-03-09
肉桂苹果派怎么做
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怎么做肉桂苹果派好吃
1准备原料2先制作派皮,60克黄油切小块后软化3加入糖粉4倒入过筛的低筋面粉 5搓成颗粒状6分多次倒入清水45克7轻揉成光滑面团8放入保鲜袋冰箱里冷藏1小时备用 9制作派馅:苹果去皮去核切成片状10锅里放入10克黄油11小火溶化后将苹果片放入翻炒,加入白砂糖、盐和肉桂粉12翻炒到苹果片软烂 13加入淀粉水(玉米淀粉10克、水20克混合均匀),收汁粘稠即可14拿出冷藏好的派皮,擀开成4毫米厚的...
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肉桂苹果派 1.将黄油切成小块,隔水放在小锅中慢慢加热,直到黄油溶化,然后倒入面粉中,加入盐,慢慢倒入牛奶,一边用筷子搅拌出块状,然后用手搓揉成直表面光滑的面团; 2.将面团擀成半厘米厚的面皮,然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油,盖上面皮,轻轻按压四周,将多余的面去除,即做成派皮,放入冰箱冷藏备用; 3.将鸡蛋打散加入白糖,打成蛋液,将剩余的牛奶加入蛋液中,然后轻轻的将面粉筛入,用刮...
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肉桂苹果派 1. 低筋面粉30g高筋面粉170g细砂糖50g黄油20g奶粉12g鸡蛋40g盐3g干酵母5g水88g;把上述材料揉成面团,直到面团起筋,抻开面团时,可以勉强形成一层薄膜即可。把揉好的面团(25度左右)发酵一个小时,发酵到原来的2-2.5倍大,我用了面包机发酵功能 2. 把发酵好的面团用手压出气体,放在室温静置松弛20分钟;在面团松弛的时候,可以准备裹入用的黄油了。把70克黄油切成片,平铺在保鲜...
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将黄油都切成均匀的小丁 加入低粉 用刮刀切,使黄油均匀地包裹上面粉,呈松散的沙粒状 ...
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肉桂格子苹果派正宗做法/图解/步骤: 黄油切小丁、室温软化后放入干净的容器中;用网筛筛入低筋面粉,并倒入派皮用料中的砂糖; 用手指为揉搓,直到面粉和黄油等混合搓成颗粒团,类似粗玉米粉的样子; 将蛋黄和蛋清分离,蛋黄和水一起加入面粉; 用手将面粉揉成光滑的面团 ...
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风车苹果派怎么做
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风车苹果派 1.苹果去皮去籽,切成薄片,再放入锅中,加入糖及柠檬汁充分拌匀,开火略煮后加入肉桂粉、丁香粉,盖上锅盖以小火煮至收汁即可。 2.土司去边,抹上少许奶油,先涂满作法1中的苹果酱,然后在四个对角与中心点之间2/3距离处切开,摺成风车状,中间以手指按压帮助固定。 3.将做好的风车土司放进烤箱,烤至金黄酥脆即可。 苹果红薯派 1.黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。...
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自制苹果派 1、面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。 2、这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。 3、苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。 4、开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。不停的搅拌,熬至粘稠即可。 5、这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去,揉光...
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节日苹果派的做法步骤 1. 黄油切小丁然后筛上低粉,之后把低粉中间挖个坑,其他材料都加到坑里。然后一只手用刮板把周围的低粉向中间铲,另一只手向前推着压实。 2. 一直重复到没有干粉,成为一个有光泽的面团之后就可以包保鲜膜进冰箱冷藏啦,至少1小时哟。 3. 这时候来做杏仁奶油。黄油室温软化加入糖搅匀。不用打发,拌匀了就行。 4. 然后一边加入全蛋液一边搅拌,直到搅匀。 5....
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