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四喜团圆全家福怎么做

四喜团圆全家福的做法与步骤

图老师美食

1.猪肉剁碎置于大碗中,加入半勺盐、适量鸡精、白胡椒粉和葱姜末,加入1小勺料酒和5克生粉;用筷子拌匀后以顺时针方向搅打上劲

2.将肉末分成四等份,搓成丸子;炒锅内倒入500克色拉油,烧至七成热时改小火,下入肉丸,炸至焦黄时捞出备用

3.基围虾洗净;从后背剖一刀,不要剖断

4.扒开虾肉;抽出虾肠

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2016-03-09
  • 标签:根茎蔬菜
    全家福面 1、和面:先将面粉分别倒入三个盆内加入三种汁拌匀,和成三种不同颜色面团,揉光备用。 2、将三种面团分别擀成1厘米厚的面片,切成2厘米宽、10厘米长的小条,切成小方丁状,撒入少许淀粉,用大拇指在案板上碾搓成猫耳朵形状,下入开水锅内煮熟捞入盘内备用。 3、将炒锅上火,烧热后加少许葱椒油,待油五成热时,再下入葱花、姜末煸炒一下,后下入划好油的虾仁丁、草鱼丁、鸡丁、辽参丁、红椒...[ 查看全文 ]
  • 营养全家福正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆,山药,胡萝卜,切块备用! 2. 排骨过水备用。 3. 玉米切段备用 4. 大葱,姜片,大料。 5. 大勺加底油起火。 6. 加入葱,姜,大料。 7. 加入备用的排骨翻炒 8. 加入土豆块,山药块,胡萝卜块,翻炒。 9. 加入玉米段继续翻炒。 10. 老抽上色 11. 生抽提鲜 12. 翻炒 13. 加水 14. 水位 15. 鱼丸 ...[ 查看全文 ]
  • 1新鲜的海螺去壳,用刀片薄片。2温水下锅焯熟海螺片,捞出过凉水备用。3海参泡发,切丝备用。4虾去壳备用,加入胡椒粉,加入料酒,腌制20分钟,下油锅炸。5肉片加入五香粉盐腌制一下,下锅炸一下。6胡萝卜,黄瓜炸一下。7锅中加入葱丝爆锅。8加入虾仁和肉片快速炒一下。9加入黄瓜和胡萝卜快速翻炒。10加入螺片和海参、盐快速翻炒,出锅。 烹饪技巧:材料都是熟的,一定要快速翻炒,否则海螺片容易老。[ 查看全文 ]
  • 海味全家福 1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟;鸡脯肉切片、冬菇切小块,蹄筋和海参汆滚水后漂洗干净;螃蟹蒸熟待用。 2、炒锅加熟油烧五成热,加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开,放入做法1中的材料烧烩至熟烂。 3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅,倒入做法2,加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3~5分钟入味即可。 贴士 海参含有大量蛋白质但不含胆固醇,是非常适合全家老小一同享受的食物...[ 查看全文 ]
  • 全家福盆菜 1.蹄膀和整鸡飞水做汤头,加上姜片大葱红枣,炖煮8个小时,熬制浓郁的盆菜汤头。撕下鸡肉,放入盆中备用,炖烂的蹄髈另做菜肴; 2.排骨腌制一会炸酥备用、鱿鱼切花、肉丸、鱼丸切半; 3.盆中底部铺上豆腐块,上面一次放上虾、鹌鹑蛋、文蛤、香菇、鱼丸、蟹棒、肉丸、鱿鱼和鸡丝; 4.放在火锅上,加上汤头边煮边吃! 全家福 1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    什锦砂锅(全家福) 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块; 2咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片; 3取一砂锅,用大白菜垫底,放上粉丝; 4沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮,使各种原料围成一圈; 5鱼圆放在中间,高汤放盐调好味后倒入砂锅; 6盖上砂锅盖,小火炖煮至各原料都熟透即可。 小诀窍 食材可按照喜好自行随意搭配 元宝全家福(什锦蛋饺火锅) ...[ 查看全文 ]
  • 全家福面 1、和面:先将面粉分别倒入三个盆内加入三种汁拌匀,和成三种不同颜色面团,揉光备用。 2、将三种面团分别擀成1厘米厚的面片,切成2厘米宽、10厘米长的小条,切成小方丁状,撒入少许淀粉,用大拇指在案板上碾搓成猫耳朵形状,下入开水锅内煮熟捞入盘内备用。 3、将炒锅上火,烧热后加少许葱椒油,待油五成热时,再下入葱花、姜末煸炒一下,后下入划好油的虾仁丁、草鱼丁、鸡丁、辽参丁、红椒...[ 查看全文 ]
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    全家福 在采用杜邦TM特富龙®涂层的不粘汤锅中,放入清水,烧开。 将海参、鱼丸放入锅中略焯,取出。海参切段、鱼丸切成片,备用。 再将虾仁、鲍鱼片、鲜贝、笋片一起放入锅中,烫2分钟取出,备用。 将特富龙®涂层的炒锅放到火上,在锅中只要倒入1汤匙底油,用中火把葱姜慢慢爆香,下火腿片、鸡腿菇略炒,再放入之前焯好的主料,一起划炒片刻,再淋上黄酒,倒入蚝油和酱油,翻炒片刻。 最后,在起锅...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    孕妈拍全家福悼亡夫 据外媒报道,美国密西西比州有一位怀孕9个月的年轻母亲,名叫尼科尔·班尼特。她与丈夫德诺塔已育有一个4岁的儿子。但不幸的是,德诺塔于今年1月的一次意外中离世。尼科尔为了纪念丈夫,并完成丈夫生前的愿望,在摄影师的帮助下,拍摄了一组跨越生死的全家福照片。 全家福怎么拍好看——位置的排列 全家福照不是单独拍某一个人,而是多个人一起,排列时要注意身高、胖瘦、长幼...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    全家福 1、黄瓜要生切成片,其他食材用水焯熟,牛肉比较费时间,要提前煮好。 2、将所有材料、配料、调料放到一个盆子里,虽然每样只是一点点,集合起来就是一大盆。就好像过年了,散落在各地的孩子,拖家带口汇聚到父母家里一样,所以取名“全家福”很贴切吧。 全家福 1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去蒂,均切片;小黄瓜切斜片;香菇泡软、去蒂(图1);海参去肠泥(图2),...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    全家福 1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去蒂,均切片;小黄瓜切斜片;香菇泡软、去蒂(图1);海参去肠泥(图2),放入沸水中加A料、姜及部分葱段(图3)煮沸,改小火煮5分钟,捞出,用冷水冲凉后切斜片。 2.里肌肉洗净、切薄片,放碗中加B料拌匀,放入热油锅中炒至8分熟(图4),盛出;锅中再倒入2大匙油烧热,炒香葱及香菇(图5),加入木耳、蹄筋、鹌鹑蛋、冬笋及C料炒匀,改小火煮5分...[ 查看全文 ]
  • 全家福什锦汤的做法 tulaoshi 步骤1.排骨焯水后煮到8成熟。 步骤2.大虾去虾线。 步骤3.鹌鹑蛋煮熟。 步骤4.鸡翅煎熟。 步骤5.虾和鱿鱼焯水。 步骤6.其余各菜洗净改刀。 步骤7.砂锅先放萝卜 步骤8.再放冻豆腐,最上面铺各菜,加入葱姜。 ...[ 查看全文 ]
  • 全家福 在采用杜邦TM特富龙®涂层的不粘汤锅中,放入清水,烧开。 将海参、鱼丸放入锅中略焯,取出。海参切段、鱼丸切成片,备用。 再将虾仁、鲍鱼片、鲜贝、笋片一起放入锅中,烫2分钟取出,备用。 将特富龙®涂层的炒锅放到火上,在锅中只要倒入1汤匙底油,用中火把葱姜慢慢爆香,下火腿片、鸡腿菇略炒,再放入之前焯好的主料,一起划炒片刻,再淋上黄酒,倒入蚝油和酱油,翻炒片刻。 最后,在起锅...[ 查看全文 ]
  • 全家福盆菜 1.蹄膀和整鸡飞水做汤头,加上姜片大葱红枣,炖煮8个小时,熬制浓郁的盆菜汤头。撕下鸡肉,放入盆中备用,炖烂的蹄髈另做菜肴; 2.排骨腌制一会炸酥备用、鱿鱼切花、肉丸、鱼丸切半; 3.盆中底部铺上豆腐块,上面一次放上虾、鹌鹑蛋、文蛤、香菇、鱼丸、蟹棒、肉丸、鱿鱼和鸡丝; 4.放在火锅上,加上汤头边煮边吃! 全家福 1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    步骤一:肉馅里加入盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、香油、鸡蛋、葱花和少量清水,朝同一个方向搅拌。 步骤二:在拌好的肉馅里加入切好的马蹄丁。 步骤三:去适量的肉馅在手中捏成团,来回摔打。 步骤四:锅中倒入足量的玉米油,炸丸子的油温度建议要高一点。 步骤五:丸子炸至成微黄色即可。 步...[ 查看全文 ]
  • 看着如此迷你可爱的四喜丸子,你是否也跟小编一样变得有食欲起来呢?这道菜入口软糯、香气四溢,实在是叫人赞不绝口。如果你也喜欢这道菜,就赶紧来学习迷你四喜丸子的做法吧。   1.将猪肉洗净剁碎。 2.把荸荠洗净去皮切碎,葱姜切末。 3.将鸡蛋打入猪肉馅中,加入生抽、料酒、葱姜末、荸荠、香油、白胡椒粉拌匀。   4.再加入干...[ 查看全文 ]
  • 海味全家福 1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟;鸡脯肉切片、冬菇切小块,蹄筋和海参汆滚水后漂洗干净;螃蟹蒸熟待用。 2、炒锅加熟油烧五成热,加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开,放入做法1中的材料烧烩至熟烂。 3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅,倒入做法2,加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3~5分钟入味即可。 贴士 海参含有大量蛋白质但不含胆固醇,是非常适合全家老小一同享受的食物...[ 查看全文 ]
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    什锦砂锅(全家福) 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块; 2咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片; 3取一砂锅,用大白菜垫底,放上粉丝; 4沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮,使各种原料围成一圈; 5鱼圆放在中间,高汤放盐调好味后倒入砂锅; 6盖上砂锅盖,小火炖煮至各原料都熟透即可。 小诀窍 食材可按照喜好自行随意搭配 元宝全家福(什锦蛋饺火锅) ...[ 查看全文 ]
  • 四喜蒸饺 1.锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香 2.倒入咖喱炒出咖喱色 3.再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末 4.搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用 5.鸡蛋打散后摊成蛋皮 6.木耳用水泡软 7.将胡萝卜,木耳,芹菜,鸡蛋分别切成末 8.盆中放面粉 9.倒入开水搅拌 10.揉成面团盖盖醒15分钟 11.取出分成八份,取其中一份擀圆 12.包入肉馅 13.将两边中间捏好 14.再将另两边的中间捏好 15.将露出来的...[ 查看全文 ]
  • 标签:四喜烤麸
    四喜烤麸 1.烤麸用水清洗后挤出水份,用刀切成3厘米的小方块; 2.胡萝卜洗净切片、黄花菜、木耳温水泡1小时后去蒂洗净淋净水份,白果去皮也用温水泡30分钟后洗净,姜、葱切丝; 3.锅内烧水,加少量盐,把白果放入锅内煮8—10分钟,取出;待水再次烧开后放入烤麸块,煮5—8分钟,捞出烤麸待用; 4.锅内放油,将姜、葱丝、白果、黄花菜、木耳、胡萝卜入锅翻炒出味后,加入料酒; 5.放入煮好的烤麸,加...[ 查看全文 ]
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