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炒米粉-炒米线 怎么做
炒米粉-炒米线
步骤
1. 米线用水泡软,如果时间不够就用热水泡,泡好之后稍微沥干水备用。
2. 瘦肉切片,用生粉和酱油搅拌均匀。
3. 准备好洋葱、胡萝卜、青菜,它们的量用的并不多,看下图。
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2016-03-09
标签:
米线
米线的做法
米线怎么做好吃
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炒米粉-炒米线正宗做法/图解/步骤: 米线用水泡软,如果时间不够就用热水泡,泡好之后稍微沥干水备用。 瘦肉切片,用生粉和酱油搅拌均匀。 准备好洋葱、胡萝卜、青菜,它们的量用的并不多,看下图。 热锅热油,肉片倒入锅中炒至变色捞出。 放入洋葱、胡萝卜炒出洋葱...
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炒米粉怎么做
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炒米粉
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炒米粉 (1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。 (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。 (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。 (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。 炒米粉 1. 细蒸米粉用手抓散备用。 2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头去皮切片...
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星洲炒米粉 怎么做
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茎叶蔬菜
星洲炒米粉 鸡蛋加入盐打散成蛋液。洋葱、朝天椒切成细丝。蒜黄择洗干净切小段。米粉用热水(约80度)浸泡至软后捞起,沥干水分备用。 绿豆芽择去根部,用沸水汆烫1分钟,断生即可。鲜虾去壳、去头和泥线,用沸水汆烫变色立即捞出。 大火加热炒锅中的油(1/2汤匙,8ml),将蛋液倒入并用筷子顺时针不断搅动,炒成细长型蛋块。 中火加热炒锅中的油(另1/2汤匙,7ml),先把咖喱粉和辣椒粉炒香,依序放...
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洋葱炒米粉怎么做
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洋葱炒米粉 (1)将米粉烫熟沥干备用。 (2)起油锅,放入1/2碗油,放入葱段爆香,将油盛起,锅中留油1∼2大匙。 (3)再将洋葱丝、虾米、笋丝、肉丝、香菇丝等放入爆香炒熟后,倒入高汤后再用酱油、柴鱼味精调味盖上锅盖煮开。 (4)将米粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,免得将米粉弄的太碎,再慢慢将先前爆香的油慢慢加入拌炒至汤料略微收干即可,盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味。 鳝片爆炒洋葱 1...
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蚂蚁王子岁月
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肉丝炒米粉怎么做
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肉丝炒米粉
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肉丝炒米粉 1.干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟,捞出沥出多余水份,放入锅中盖上锅盖焖约10分钟,备用。高丽菜洗净切片备用。 2.热锅,倒入3大匙沙拉油烧热,以中火爆香虾米、香菇丝和红葱末,加入作法1猪肉丝拌炒至颜色变白,加入作法1高丽菜片、红萝卜丝和所有调味料炒至香味四溢,加入水煮至滚沸。 3.于作法3锅中加入作法1米粉拌炒均匀至入味,再撒上芹菜末拌炒均匀即可。 芋头肉丝炒米粉 1....
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南瓜炒米粉怎么做
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猪肉
南瓜炒米粉 南瓜去皮去籽,洗净,切成细丝。米粉用水泡至柔软。虾米用温水冲洗干净。香菇以流动的水冲洗干净表面杂质,切成薄片。香葱择洗干净,切成4cm长的段。 里脊肉冲洗干净,沥干水分,切成细丝,调入生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒,抓拌均匀,腌制5分钟。 大火烧热锅中的油至七成热,放入腌好的肉丝,煸炒至肉丝变色,盛出待用。 炒锅中放入香葱段爆香,之后放入香菇片和虾米,翻炒出香味后放入切...
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炒米粉便当怎么做
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瓜果蔬菜
炒米粉便当 1.)先将米粉泡软备用。起油锅,到入1大匙的油,爆香洋葱、蒜泥,再将虾米、猪肉丝、红萝卜、高丽菜、酸菜丝炒熟,再加入其它调味料(1),煮至滚沸,再把米粉放入,以中火炒至收干水份,再以小火炒匀所有馅料,即可盛起放入便当内。 2.)将材料(2)以热水川烫至熟,沥干水份后,加入调味料(2)拌匀,即可放入便当中。 3.)烤鸡肉切片,与素豆干、海带卷一起排入便当内,此道便当即完成。 米粉炒 ...
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厦门炒米粉怎么做
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瓜果蔬菜
厦门炒米粉 1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;火腿切丝;韭黄洗净切段;虾仁、银芽洗净,备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、洋葱丝与作法1的虾仁略炒,再放入水、作法1的火腿丝与所有调味料。 3.于作法2的原锅放入作法1的细米粉,炒至汤汁收干,再加入作法1的韭黄段、银芽、青椒丝与红甜椒丝,炒2分钟即可。 米粉炒 1.鸡肉洗净切丝,以调味料A腌至入味后,以...
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杂锦炒米粉怎么做
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海鲜
杂锦炒米粉 1.烧一锅水,水开后关火,把米粉放进去浸泡至软 2.胡萝卜削皮后刨丝,火腿切细条,豆角切细条,鸡蛋煎熟后切丝 3.热水泡软的米粉过冷一次,沥干水分 4.豆角放入油、盐水里煮开,捞起沥干水分 5.热油锅,放进胡萝卜丝,煸炒至软身 6.倒入豆角,翻炒均匀 7.加入火腿丝翻炒均匀 8.加入适量盐调味 9.倒入米粉,翻炒均匀 10.加入鸡蛋丝,翻炒均匀 11.加入适量鲍汁,翻炒均匀即可 12.趁...
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灌篮高手A
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炒米线怎么做最好吃
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麻辣鲜香炒米线 米线是在超市买的泡好的,如果你买到的是干的,最好前一天用凉水泡着,第二天就可以直接用了。(凉水泡可以让米线变软但不会容易断) 鸡蛋倒入碗中,加半蛋壳的清水,小半勺盐,充分搅拌...
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懒人快手炒米线怎么做
炒米线 1. 这些切丝,香菇切片,鸡蛋煎熟切丝,锅热油,下豆干、胡萝卜、黄瓜丝稍炒,调入一点食盐,萝卜丝变软盛出 2. 油入锅,下香菇和韭菜,炒至断生,下入事先泡软的米线,调入适量啤酒淋锅边,火现在调小火。这时可以倒一点点水,使米线变得柔软 3. 调入老抽、生抽,用筷子不停翻炒米线,使米线的颜色均匀 4. 倒入炒过的萝卜黄瓜豆干鸡蛋丝,炒一下即可 ...
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炒米线的做法
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麻辣鲜香炒米线 米线是在超市买的泡好的,如果你买到的是干的,最好前一天用凉水泡着,第二天就可以直接用了。(凉水泡可以让米线变软但不会容易断) 鸡蛋倒入碗中,加半蛋壳的清水,小半勺盐,充分搅拌...
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美味炒米粉
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美味炒米粉
美味炒米粉 炒米粉,是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。它不仅是最早走出国门的米线之一,而且在东南亚市场享有很高的声誉,是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。米粉制得好的有安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧,不会粘糊在一起。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!美味炒米粉小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱美味炒米粉也会定...
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校草没我好8023
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牛肉生菜炒米粉怎么做
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牛柳(牛里脊)切细条或片,提前用料酒、糖、盐、生抽、香油、淀粉腌制.我是前一天晚上腌的.生菜洗净用手撕块.不要撕得太小否则一炒就没了. 米粉浸泡一夜.下开水中煮熟.水中加一勺盐和少许油.浸泡一夜的米粉很好熟,下锅后一滚就好了,煮好后捞出过冷水冲洗掉表面...
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夜一个人很寂寞
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台式新竹炒米粉怎么做
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准备好原材料; 新竹米粉用开水泡上五分钟; 虾仁去壳后从虾背上剥开, 用牙签挑出虾线; ...
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六块砖ok
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炒米粉怎么做最好吃
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瘦肉洗净切丝,用米酒,蚝油和和胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。蔬菜洗净切丝。豆腐干切条。 锅中倒入适量油(又可以多一些,等下还要炒蔬菜),冷锅冷油,(根据自己平常炒肉的方法即可)倒入腌制好的肉丝炒熟。盛出备用。 ...
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手表和鞋
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泰式炒米粉怎么做
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泰式炒米粉 1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖10分钟;肉片拌入腌料;透抽清理干净切花;韭菜切段;备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,倒入作法1的米粉,煎至两面焦黄盛出剪短。 3.取作法2的原锅倒入适量油,放入作法1的肉片、透抽略炒,再加入水红葱酥蒜酥及所有调味料,最后加入韭菜与作法2剪短的米粉,以中火拌炒均匀即可。 泰式炒米粉 1、备锅热油,加入蒜末、洋葱翻炒20秒...
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怎么做新疆炒米粉好吃
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新疆炒米粉 材料:米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉 干红辣椒 米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起 放入凉水里 ...
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雨的逍遥
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咖喱牛肉炒米粉怎么做
1米粉在温热的水中浸3分钟捞出。冷水中再浸泡3分钟。2捞出,沥干水分。3牛肉切丝,倒入酱油拌均匀,再倒入适量的油抓板均匀,腌制15分钟。4洋葱、胡萝卜切丝、小葱切段。 5锅里倒油烧热,倒入打散的鸡蛋液翻炒鸡蛋,盛出备用。6锅里再倒一点底油,放入洋葱丝、胡萝卜丝,翻炒变得略软盛出。7留适量底油,倒入腌制好的牛肉丝快速滑炒,牛肉变色盛出。8锅里倒适量底油,放入咖喱块。 9把咖喱块压...
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