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豆面饸饹的做法

豆面饸饹的做法与步骤

图老师美食

1.取豆面和普通面粉各半.分次倒入温水,用筷子将面粉搅成面絮状.然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右。

2.取挤压工具,将部分面团放入其中.锅中放入水,煮开后旋转工具手柄,将饸饹通过漏孔压入锅中.依次压完所有的面团。

3.大火烧开,煮熟为止.将饸饹捞出,过冷水备用.炒锅加热,倒入适量食用油,放入葱花蒜粒炒香,倒入蛋液翻炒。

4.倒入切好的西红柿丁,大火翻炒.再下入...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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