1.将鸡腿洗净,鸡腿去骨。西兰花与菜花放在淡盐水中浸泡10分钟后洗干净
2.鸡腿加入黑胡椒碎、盐、料酒略腌一小会儿,再加上葱和姜继续腌制20分钟
3.锅中倒植物油,5成热时把腌鸡用的葱和姜片放入锅中,小火煸出香味后转大火,将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下放入油锅中
4.煎1分钟后翻面的样子,另一面也煎1分钟再翻面的样子
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