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菌菇腊肉饭怎么做最好吃

菌菇腊肉饭的做法与步骤

图老师美食

1.准备材料:大米250克、腊肉100克、香菇50克、袖珍菇50克、蒜头和青蒜适量(菇类可以随意调整,这个份量差不多是两人份);菌菇分别切丁;腊肉用清水浸泡15分钟左右,洗净切成丁

2.菌菇焯水后过凉水,挤干备用;油锅蒜末爆香,倒入腊肉炒至变色;继续倒入菇类,并加所有调料炒匀

3.米提前浸泡2小时以上(一定要提前浸泡,这样才容易煮熟);大火煮开后,倒入腊肉和菌菇拌匀,盖上盖子转小火煮10分钟左右,关火后继续焖15分钟左右;出锅前撒上青蒜

菌...[ 查看全文 ]

2016-03-09
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