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百合肉片炒荔枝的做法

百合肉片炒荔枝的做法与步骤

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1.西红柿洗净去蒂切丁备用;丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用;姜、蒜切末备用;将肉冲洗干净顺纹切片,撒上少许姜末,调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;将炒锅烧热,注入适用油,油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散,肉色变白盛出备用

2.锅内留底油,下姜末、蒜末炝锅,丝瓜控水后下锅翻炒几下;下百合翻炒,下西红柿丁翻炒,调入少许白糖炒匀,下精盐调好味

3.将肉片倒入锅中翻炒,淋入生抽炒匀;将荔枝倒入锅中,快速翻炒几下,生粉水勾薄芡,起锅装盘

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2016-03-09

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