1.椰菜花洗净用手剥成小朵,大葱切碎
2.番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁;锅中放入适量清水,大火烧沸后将椰菜花放入,汆煮3分钟后捞出沥水待用
3.炒锅放入少许植物油烧热,放入葱末爆香,放入番茄丁翻炒出汁;再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀
4.放入椰菜花焖煮2分钟,待汤汁收稠后盛出,在上面撒上葱花即可