1.将买回来的花鲢切掉鱼头,然后从鱼尾开始片出鱼身,剔除骨头。将葱姜切丝,鱼身放大碗里,抹上少量盐,撒上葱姜丝,腌制20分钟去腥;准备好别的菜,培根拿出来备用;菠菜用开水烫一下;土豆削皮;栗子和西红柿洗净;将洗好的栗子用尖刀在栗子背上划一个口子
2.土豆切成条;菠菜烫好后挤干水分;腌好的鱼肉切成比培根片稍微小一些的长片
3.将培根片放在下面,鱼片放在培根上面;从一端卷起;卷好以后用牙签固定。牙签从尾端穿到对面。稍微整理下,一朵玫瑰花就出现了