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当归红枣煲鸡脚怎么做最好吃

当归红枣煲鸡脚的做法与步骤

图老师美食

1.鸡脚斩成小块,瘦肉切块,红枣、枸杞、桂圆和药材洗净

2.锅中烧水,水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫;焯烫后捞出,冲洗干净表面浮沫,放入炖盅,加入红枣、枸杞、桂圆和药材,加足量水

3.隔水炖2-3个小时;喝之前加入少许盐调味即可

当归红枣煲鸡脚大讲堂

1、鸡脚煲汤之前炒烫一下,可以去除多余油脂;
2、如果第一次使用当归,可以先尝试少量;
3、采用隔水炖的汤色会比较清亮,也可以直接炖;
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2016-03-09 标签:

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