怎样做鸡脚煲最好吃
鸡脚煲正宗做法/步骤：
1. 材料先清洗干净，鸡腿菇切成片、大葱切段、鸡脚剪去脚尖，每个切成两半，虾用剪刀开背、剪去虾枪虾須、挑掉虾线，油卜洗干净，花菜切成合适的小个。
2. 锅内放水烧开加入鸡脚、料酒，焯水5分钟。
3. 炒锅内放入比平时炒菜多一倍的油，放入豆瓣酱、大蒜、姜片小火炒出香味后加入鸡脚翻炒一会，加入料酒继续翻炒一下，加生抽、老抽翻炒均匀后，加500ml左右的水，大火煮开后转中火煮10分钟左右。
4. 打开锅盖加虾、油卜、鸡腿菇、冰糖和少量的盐继续中大炖煮10分钟左右。
5. 再加入大葱煮2分钟，最后加入花菜翻炒均匀后煮3分钟就大功告成了！
6. 开吃啦！
小贴士： 想做出正宗的鸡脚煲，就看看吧[ 查看全文 ]
2015-12-09
