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什锦焗饭
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1.热锅下油,加洋葱翻炒至香葱香味扑鼻
2.倒入最难熟的配菜,最后加番茄,加少许水,胡椒粉,番茄酱,少许盐,调味,如果咸了就加白糖中和,如果甜了就加盐~小火慢慢熬制,直到汁液粘稠,盛起备用。
3.碗底刷少许黄油,玉米油黄豆油也OK,盛入米饭,铺平(我用的是杂粮米哦)
4.浇入刚刚盛出的番茄汤汁的二分之一,撒上适...
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2016-03-09
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烦恼的开始1992
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什锦焗饭 做法:(这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味料先做成南瓜酱,但我已经做好的南瓜泥,所以就直接一勺烩了) 1-将热锅内放入黄油及玉米油,先将洋葱丁放入翻炒爆出香味儿后,放入青椒丁翻炒(我个人不太喜欢青椒是脆的那种感觉,所以先炒下) 2-青椒出香味后放入蘑菇、腊肠丁、土豆丁翻炒,可以看蘑菇有点缩水时放米饭炒匀,放入南瓜泥翻炒,直至饭、配料及南瓜泥均匀,放盐、肉桂粉...
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cc081517
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咖喱什锦饭的吃法
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咖喱什锦饭 做法: 1、鸡肉与虾仁切粒,加入少许盐,白葡萄酒抓匀;杏鲍菇切粒焯水;豌豆焯水;菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中,洋葱切粒备用。 2、锅内热油,五成热时,分别将鸡肉与虾仁下入,快速煸熟后盛起备用。 3、锅内热油,五成热时,下入洋葱,中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块,炒匀。 4、加入米饭,炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱,加入盐(盐的量,要根据咖喱的用量而灵活定...
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唐绪旭
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南瓜焗饭 1.南瓜切小丁入微波炉高火5分钟,之后取出压成泥,倒入淡奶油搅成糊。 2.炒锅倒入少许沙拉油,放入洋葱炒香,加入其他配料,放入鸡精、盐与大米炒熟。 3.炒好的米饭先放1/2,倒入部分南瓜糊,撒一层马苏,之后放入另外1/2的米饭和南瓜糊,表面再撒一层马苏。 4.烤箱预热200度,上下火中层20分钟左右,马苏上色即可。 南瓜焗饭 1.锅中坐油,倒入姜粒爆香。(不喜欢姜粒的话,可以将它捞...
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灰冭狼狠幸福
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__刘思雅
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村支书欠账不还
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菠萝干贝什锦饭 步骤 1. 先用温水把菠萝冲洗干净,用了半只菠萝 2. 一分二切开后用小刀切成十字刀形 3. 取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起 4. 准备材料;柠檬,香肠和胡萝卜洗净切丁,大米饭,干贝洗净后泡10分钟 5. 把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟 6. 取出后挤入柠檬汁 7. 锅内倒入橄榄油 8. 油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁 9. 再把胡萝卜...
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在菠萝的四分之一处顺着切开。 剜出部分菠萝肉切丁,然后用淡盐水浸泡片刻捞出备用。 把另一大半菠萝用小刀和钢勺掏净菠萝肉,留出菠萝的壁厚1.5厘米即...
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早餐_芝士焗饭 1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水,搅拌均匀。 2、热油锅,倒入鸡蛋炒熟,倒入碗里。 3、热锅放一调羹油,倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒,加入米饭翻炒,加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐,翻炒后加入鸡精出炉,放到装有鸡蛋的器皿内。 4、撒上芝士,烤箱预热180°,烤十分钟就能吃啦! 小诀窍 如果怕做多了,可以准备一个鸡蛋,然后米饭先在器皿里面放个八分满,然后其它材料混合...
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蕃茄芙蓉焗饭 1.炉作法: 1.微波专用烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。2.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌匀,用强微波加热3分钟后,淋于饭上。 3.蛋豆腐切成条状,舖于作法2之周围,再将鸡蛋打在正中央,洒上起司丝。 4.取一深盘加入适量的水,将烤盘置于其中,以隔水加热方式,强微波加热3分钟即可。 5.炉作法: 1.烤皿抹上奶油后,将饭平舖于上。6.洋葱切丝,与里肌肉片、蕃茄块、调味料拌...
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青口火局饭 1. 煮饭 2. 黄油炒青口,调味,加饭一起炒散 3. 加牛奶,加芝士 4. 350F到芝士化牛奶冒泡泡,broil到芝士表面焦 蒸青口 1.青口打开,洗干净,留一半壳。这步最好请卖家代劳,自己开实在比较困难。 2.青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。 3.热锅,下油、蒜泥和姜油,稍微翻炒一下即可。 4.把做好的调料放到蒸好的青口上,可以吃了。 小诀窍...
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litele88
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