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法式软面包的吃法

法式软面包的做法与步骤

图老师美食

1.将除酵母外所有材料混合成团,盖上保鲜膜静置10分钟

2.将酵母撒入,然后搅拌到混合均匀成光滑面团

3.揉好的面团滚圆放入保鲜盒中,盖上盖子30度发酵50-60分钟, 到2-2.5倍大,插入手指产生的洞洞不回缩、不塌陷是发酵完成啦

4.将面团轻轻压扁排出空气,对折后稍等一会儿,让面团松弛下再轻轻滚圆,接口向下放置松弛15分钟

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2016-03-09 标签:

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