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家常辣椒炒肉的吃法
家常辣椒炒肉
步骤
1.把五花肉切薄,一定要薄。辣椒切不规则形状。
2.热锅,锅里放少油(只需要能把锅底打湿的油),然后锅里放入姜煸香,倒入五花肉,用小火煸至出油转大火,放入白酒去腥。接着放入些许生抽,一点点老抽,再放入辣椒、盐、味精各少许。辣椒七八成熟起锅一般情况下,不能选用圆椒,用普通的青辣椒就行。
3.成品欣赏
4.近景...
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2016-03-09
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1带皮五花肉切成厚一些的肉片。2青椒洗净后切成小段,讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。3蒜瓣用刀拍散,煸炒肉片放入八角与蒜瓣,可使菜肴味道香浓。4炒锅烧热后放入五花肉片,小火煸炒。如果像我一样闲的话,那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好,好处是五花肉片煸炒受热均匀,肉片透亮。 5小火把五花肉片煸炒出油,肉片透亮。6放入生姜片,八角炒出香味。7把切好的辣椒片放入炒锅,大火翻炒...
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芹菜辣椒炒肉 1. 青尖椒剪好 2. 芹菜不要切太薄,太薄没有口感 3. 五花肉下热油锅,把肥的部分炸干点,肉炒老一点 ...
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【老爸制造】家常辣椒炒肉正宗做法/图解/步骤: 1. 肉煮熟,辣椒多多的,用的干红辣椒,香香辣辣 2. 锅里放油,葱姜蒜,辣椒下锅爆香 3. 下入肉片翻炒 4. 炒到肉稍微变色,加酱油,我爸爱用老抽。然后你懂得,盐,糖,味精,随意放吧,不过糖多放一点,有点甜辣的感觉,很好吃哦 5. 出锅。超级简单吧!把油放进锅里加热,把肉放进油里加热,完成。。 6. 油油的,超级下饭 小贴士: ...
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菜系
辣椒炒肉 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。 辣椒炒肉 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。 2、爆香肥肉和...
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辣椒炒肉煲仔饭的家常做法
黄鳝煲仔饭 1. 小黄鳝开肚,把里面的脏东西取出来,小黄鳝洗净,切段放到碗里。蒜拍扁,剁几下成蒜粒,一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精,与姜蒜搅拌均匀。 2. 酱料倒进装小黄鳝的那只碗,将酱料均匀地涂抹鳝身。 3. 我是用电饭煲来做的。洗米煮饭(米分量是一人份,大概半杯),待饭升起蒸汽时,揭开饭盖,如见米饭稍稍还是有水润(就是水还没完全收...
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海是海島的心丶
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辣椒炒肉 辣椒炒肉是 湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”,正中 广州人的“平、靓、正” 消费观。其主料是 辣椒和 猪肉,主要烹饪工艺是炒。2014年4月26日,一份重达1000多公斤的世界最大份“辣椒炒肉”在 长沙出炉。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天辣椒炒肉教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 辣椒炒肉(湖南小炒肉)的做法步骤 1. 尖椒洗干净,斜切法将辣椒切...
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煎鸡蛋辣椒炒肉的家常做法
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辣椒炒肉 1. 切好瘦肉 2. 切好辣椒 3. 瘦肉加盐,生粉和料酒腌一下 4. 锅热油 5. 下辣椒 6. 加盐翻炒至熟 7. 盛出备用 8. 锅另热油,下姜蒜炒香 9. 加入瘦肉 10. 翻炒变色 11. 加入青椒 12. 加点鸡精调味炒熟 13. 装盘 辣椒炒肉面 1. 备面条、青椒、...
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白辣椒炒肉的做法大全 白辣椒炒肉是一道家常菜,原料简单,制作步骤少,但色香味俱全,是一道不可多得的下酒菜。白辣椒炒肉是一道家常菜,原料简单,制作步骤少,但色香味俱全,是一道不可多得的下酒菜。用料:白辣椒 猪肉丝调料:蒜 大葱酱油鸡精做法: 1、锅里烧热油后,放入大蒜爆香 2、放入肉丝略炒至八成熟,加少...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!白辣椒炒肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还...
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辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以。 1五花肉半斤洗净,将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。 2准备好辣椒并洗净,将尖椒和青蒜切段。 3起油锅,下五花肉煸香并出出油,炒好的五花肉盛起待用。 ...
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榨菜辣椒炒肉的做法大全 2 将辣椒去籽切片,红尖椒切圈,洋葱切片。3 起油锅,下猪肉煸香,出出油,然后盛起待用4 将洋葱、尖椒下锅煸香。5 加入炒过的猪肉炒匀。图老师下面就为大家带来这道经典的榨菜辣椒炒肉,希望对大家做菜有所帮助。 榨菜辣椒炒肉的做法步骤 1. 将五花肉洗净,切片,用适量的生抽拌匀,然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。 2. 将辣椒去籽切片,红尖椒切圈,洋葱切片。 ...
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东风导蛋炸东京
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辣椒炒肉 1.辣椒去籽洗净切段。 2.猪肉切片。 3.热锅下油,先放入黑豆豉炒香。 ...
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周文馨11
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辣椒炒肉的正宗做法
辣椒炒肉(腊肉版)正宗做法/图解/步骤: 1. 1,肉切片(15片左右),辣椒切成条;2,冷锅先下“肥肉”熬油,再下瘦肉,豆瓣酱。下辣椒翻炒,加盐,生抽翻炒2分分钟,加鸡精炒匀出锅…(有木有很简单)
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辣椒炒咸蛋 1.咸蛋煮熟剥壳用筷子夹碎; 2.加入青红椒圈,加一个新鲜鸡蛋一起拌匀下热油锅炒熟就OK了! 小诀窍 无需另外加调料,青椒中和了咸蛋的味道,咸蛋黄沙沙滴,下饭很是8错了! 咸鸭蛋炒老墨辣椒末 辣椒去籽剁成辣椒碎,锅里放少许油,烧热后把辣椒末倒进去炒,约20秒,把剥 好的咸鸭蛋扔进去,用锅铲压成碎泥,一起炒越2分钟,出锅。 小诀窍 不用放盐,因为咸鸭蛋很咸了,口...
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辣椒炒肉皮美容效果很好,吃起来很下饭。 1熟肉皮。肉皮切丝备用。新鲜辣椒,姜,大蒜。 2辣椒切丝。爆锅。先下辣椒爆炒 放酱油盐炒,下肉皮,翻炒一下就出锅。 烹饪技巧:熟肉皮不要炒的时间长 影响口感
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牛肉在炒之前煮熟。 牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。 把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。 ...
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肉糜炒辣椒 精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,入锅小火煨熟,出锅,加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉,搅拌均匀后待用。 辣椒二两,切条待用。 油锅生烟后,将葱段和蒜末(或姜末)入锅,随后将拌好的肉糜入锅翻炒,色至微白后辣椒下锅,色至微黄时,加入盐和味精,料酒等调料,翻炒后出锅。 这样就好了! (也可将芡勾兑好,在肉糜下锅爆炒后加入) 肉糜炒辣椒 精肉一两。打成糜...
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煎鸡蛋辣椒炒肉 3g酱油 10ml美极鲜 5ml花生油 适量盐 少许鸡蛋 2个青椒 80g猪肉 75g葱 10g姜 3g酱油 10ml美极鲜 5ml花生油 适量盐 少许1辣椒去籽洗净切段。 2猪肉切片。 3鸡蛋入煎锅煎至8成熟。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家煎鸡蛋辣椒炒肉教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 鸡蛋肉...
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辣椒炒肉(湖南小炒肉)的做法步骤 1. 尖椒洗干净,斜切法将辣椒切成条状!备用…… 2. 将大蒜头拍碎去除外皮,切碎备用…… 3. 选肥瘦适中的五花肉,切成薄片,会比较容易入味!(当然根据个人爱好)将肥肉与瘦肉分开切好。 4. 锅烧热放少许油,放入肥肉炸油。炸至7分干,放入大蒜头、辣椒炒香,放入瘦肉猛火爆炒2-3分钟,放入...
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