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翡翠水饺的吃法
翡翠水饺的吃法
翡翠水饺
步骤
1.拌好馅料,和好双色面
2.用绿色的面包住白色面团
3.包好后搓条
4.就揪小团,团圆,压扁
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2016-03-09
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面粉
翡翠水饺的吃法
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和好的面和馅儿 将韭菜、木耳(切碎)、姜(切碎)肉馅(加料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀)加入蚝油、香油、盐、食用油搅拌均匀。 和好的面和馅儿 ...
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将菠菜洗净,切碎,放入料理机打成菠菜汁 面粉分成两份,分别为400g,600g 小份的加入菠菜汁和成面团;大份的加清水活成面团;面要稍微软一些,醒发30分...
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怎样做翡翠水饺最好吃
翡翠水饺正宗做法/图解/步骤: 1. 菠菜用料理机打成汁来和面,三杯白面粉用水,三杯面粉用菠菜汁 2. 省面过程制作馅料,爱吃啥做啥馅 3. 白面搓成长条状,菠菜面扞成长片包起白面,如果两种面不粘合可加少许水 4. 用刀均匀切成剂子,就可以包啦 5. 包成什么样看心情喽,好看就行
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翡翠水饺 1.提前半天将猪肉洗净,切小丁;葱姜切碎。鲜虾仁拌入切好的肉里,再放入一勺盐、姜末、葱花、生抽、花椒粉(花椒水也可)、胡椒粉、鸡精、味精、熟花生油50克拌匀。 2.韭菜切碎,待用。 ...
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翡翠白菜水饺怎么做
1和白面团:将150克水倒入300克面粉中搅拌成絮状,捏成团,醒5分钟,再和光后醒30分钟。2和翡翠面团:将20克青菜叶加入40克水倒成泥,倒入130克面粉中搅拌成絮状,捏成团,醒5分钟,再和光后醒30分钟。3肉泥中加入老抽、味极鲜、鱼露、盐、糖、胡椒粉、葱姜、油和鸡蛋液拌均。4将白菜和木耳切碎。注:白菜先横切再竖切水分不易流失,且清脆。 5最后将切碎的白菜和木耳与调过味的肉泥拌均匀。注:为了...
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白菜翡翠水饺 1. 菠菜用料理机榨汁备用 2. 面粉170、玉米淀粉30克、牛奶110克揉成光滑白面团;面粉200克、菠菜汁110克揉成绿面团盖保鲜膜稍饧发片刻 3. 五花肉、白玉菇和玉米粒剁碎,加少许盐和生抽,拌入少许十三香饺子料,舀入2汤勺水或者适量胶冻,再滴入一些麻油顺时针方向搅拌 4. 面团各分4等份搓圆。如果感觉太长,可以8等份 5. 绿面团擀扁,和白色面团...
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怎样做水饺(翡翠饺)最好吃
水饺(翡翠饺)正宗做法/图解/步骤: 1. 炒鸡蛋跟韭菜拌匀。放一点盐。 2. 我懒得做蔬菜汁,就用的青汁冲水。 3. 揉面粉 4. 有青汁的包裹白的面粉团 5. 按压,擀面皮。 6. 先把面皮折过来成五角(一个人做不好拍照忽略了),再用反面包馅,然后把五个角合拢捏在一起。 7. 再朝一个方向捏花瓣 8. 造型完成。 9. 可以蒸 10. 也可以煮 ...
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怎样做翡翠白菜水饺最好吃
翡翠白菜水饺正宗做法/图解/步骤: 白菜剁的时候加少许盐 放到一个小盆里备用 菠菜加少许水用榨汁机打碎用纱布过滤出绿色的汤汁 面粉分成两份取其中较多的一份加水和成一块白面团 另一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团 将揉好的面团饧发半小时左右 肉切成小丁 大葱切成葱花 白菜用双手攥出水份 取一个大盆放入切好的肉丁 白菜和葱花 倒入油拌匀再放一小勺鸡精和适量味达美酱油最后...
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格认得抗倭援朝
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翡翠炒蛋的吃法
1莴笋去皮改刀成自己喜欢的薄片,鸡蛋放入一小勺白酒搅拌均匀备用(口重些的朋友加少许盐)。 2锅内放入3汤匙色拉油,加热至7成热的时候倒入蛋液迅速摇晃炒锅让蛋液均匀分布在锅中,待底部成型即可关火,用余温让其他蛋液定型,出锅。这样的蛋比较滑嫩,二次加工口感更好。 3锅中留少许底油,放入莴笋翻炒,加入少许盐巴,不可过多。待莴笋变软的时候加入鸡蛋中小火翻炒1分钟即可出锅。
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翡翠烧麦的吃法
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翡翠烧麦 1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。 2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子。 3.皮子摊在左手掌中,...
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1青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜,辣椒酱(后2者可以不选) 2先大蒜剁碎 3用白醋白糖泡着,泡时间越长 味道更佳 4萝卜削皮切薄片 5放适量盐腌 腌半小时以上吧 6以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味 7洗去盐味,洗到没有咸味为宜 8最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗洗净沥去水 9倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁 ...
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准备好材料,水磨大米粉和小麦淀粉按各100克混合一起 洗干净的荠菜放开水中焯水,变色后捞出放凉水中,完全冷却后捞出沥水 将荠菜切碎,一半的量放搅拌...
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白玉翡翠的吃法
白玉翡翠 1.高丽菜叶洗净放入沸水中汆烫至软后捞出,浸泡冰水;再将洗净的韭菜放入沸水中汆烫至颜色变绿后捞出,浸泡冰水,备用。 2.将作法1的高丽菜擦干、韭菜捏干水份,高丽菜放平,再放入韭菜,包好、捲起成蔬菜捲,再切段,放入盘中淋上芝麻汁即可。 白玉翡翠 (1)将大白菜烫软,菠菜去梗留叶,洗净后,数片菠菜重叠一起川烫后,泡冷水备用。 (2)整块纽约克牛肉放入滚水中煮5分钟,捞起切成长...
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宇智波杰0
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酸菜水饺的吃法
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酸菜水饺 1. 300克面粉放少许精盐,一点点加入凉开水,一边用筷子搅拌成面絮状,揉成光滑面团,加盖饧半小时以上,把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。准备好做饺子的馅料,酸菜洗净,大葱、姜去皮洗净备用 2. 大葱、姜切碎、剁细,放入肉馅里,依次加入葵花籽油、精盐、白糖、生抽、凉开水 3. 肉馅用筷子顺一个方向搅匀,洗净的酸菜挤去水份,一片压一片摆好先切成丝,再切碎丁 ...
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陪你深爱4
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泡面水饺的吃法
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泡面水饺 1.)将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。 2.)将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅,饺子皮边沾水,对折压紧密实无空隙即可。 3.)煮一锅滚水,放入水饺煮约10分钟,饺子浮起即是熟了。食用时沾些酱料即可。 泡面饺 1.)将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。 2.)将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅,饺子皮边沾水,对折压紧密实无空...
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大晴天热
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梅子水饺的吃法
梅子水饺 1.绞肉加入调味料抓匀腌渍约15分钟备用。 2.紫苏梅去籽,取梅肉切末;紫苏叶切末备用。 3.取一大容器,放入作法1和2的材料一起搅拌均匀成梅肉内馅。 4.取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法3的梅肉内馅、放上一颗脆梅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。 5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许材料外的香油,再放入作法4包好的梅子水饺,煮约5-6...
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牛肉水饺的吃法
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牛肉水饺 1・把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅。 2・把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个剂子,按扁,擀成圆形薄皮。 3・左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成月牙形饺子。 4・把水烧开,饺子下锅时,随时用勺将水推转,锅开时点些凉水,饺子皮馅分离鼓起时捞出。 ...
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1胡萝卜榨汁,菠菜榨汁,南瓜,紫薯蒸熟捣成泥备用,这些是等会准备做饺子皮的 2准备猪肉馅,胡萝卜碎,菠菜碎,炒好的鸡蛋(这些是准备做饺子馅的) 3将准备做馅料的所有东西放到大碗里 4加入盐,味精,胡椒粉,淀粉调匀即可 5面粉分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,南瓜泥,紫薯泥和成紫色吧,橘红色,黄色,绿色的面团 6将面团擀成饺子皮包成饺子 7放入锅中煮熟 ...
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板石牛板筋
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团圆水饺的吃法
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团圆水饺 1.大白菜洗净、剁碎,放入盆中,加入盐1/2小匙腌拌15分钟,用纱布挤干水分; 2、葱、姜均洗净,切末,放入碗中加入猪肉馅、2大匙水以及调味A料拌匀,再加入挤干的大白菜拌匀成肉馅,包入饺子皮内捏成皱褶。 3、锅中倒入半锅水煮沸,放入饺子并用勺子略为搅动,待煮开,加入半杯水,煮至饺子浮起,盛出即可。 团圆招财饺 1.材料:饺子(懒得自己包,超市里的三全状元香菇饺,皮皮很nice...
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