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正宗鸡腿卤蛋的做法

鸡腿卤蛋的做法与步骤

图老师美食

1.首先准备鸡腿,洗净,加入适量的料酒先腌一下

2.锅中放适量的油,加入鸡块冰糖

3.然后加入鸡腿炒至鸡腿上色

4.然后加入适量的水,料酒和酱油,水没过鸡腿就可以,烧开

5.砂锅中加入葱姜和大料

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2016-03-09
  • 标签:印花卤蛋
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    销魂卤蛋 1.鸡蛋洗净备用,辣酱自选 2.花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合 3.锅中倒入清水,放入1少辣酱 4.放入洗干净的鸡蛋 5.大火煮开后,转小火煮约10分钟 6.用勺子把蛋壳敲碎,继续煮5分钟关火,浸泡入味后加热食用 乡巴佬卤蛋 1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。 3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一...[ 查看全文 ]
  • 啤酒卤蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋洗一下,凉水下利仁电火锅用“3”档煮熟。 2. 煮熟后放凉水浸泡一下,剥壳放进锅里,放入一瓶啤酒。 3. 往锅里放入盐。 4. 再往锅里加入糖。 5. 最后加入老抽。 6. 煮沸后调至“1”档煮,煮得收汤汁就可以关火。 7. 用利仁电火锅煮,省力,不用看火。 8. 做出来的色泽漂亮吧? 9. 简单美味的啤酒卤蛋用利仁电火锅就能轻轻松松...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常卤蛋
    家常卤蛋 1. 首先将鸡蛋煮熟后,剥皮待用。 2. 依次在锅内放入酱油、生抽、冰糖、水和鸡蛋,放在电磁炉上加热,待锅内水烧开5分钟后关火。 3. 盖上锅盖,晾凉后放入冰箱。浸泡20小时后,即可食用。 番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均...[ 查看全文 ]
  • 椒盐鸡腿 1. 盐与花椒大料一起干炒到发黄出香味 2. 选取去骨鸡腿肉,用刀切几道口,方便入味 3. 把炒好的椒盐均匀涂抹在鸡腿肉上,腌制两个小时以上。然后拿出用水冲...[ 查看全文 ]
  • 标签:啤酒鸡腿
    鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时。 锅内加入10克植物油。 油热后,转小火,放入鸡腿。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:松花鸡腿
    松花鸡腿 1. 鸡腿洗干净 2. 去骨 3. 所有调料放入盆内,腌鸡腿二十分钟 4. ...[ 查看全文 ]
  • 标签:盐焗鸡腿
        焗这个字似乎与烤箱密不可分,但不知为何网上找来的这个菜谱居然是用蒸,或者盐焗鸡的做法就是蒸吧?反正不清楚,网上怎么写便怎么做,结果是还不错,鲜鲜嫩嫩,又特别香,持久的香。还有,姜、花椒,这些平日里能不用就不用的调味料在盐焗鸡里面倒能吃,算很奇妙了。是功效之一。 1鸡腿洗干净沥干水分,稍以料酒腌一腌 2盐和花椒放锅中煸炒至黄色,冷却后用擀面杖把花椒粒擀碎 3 ...[ 查看全文 ]
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    【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜 准备材料。 鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔) ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    虎皮卤蛋 1.鸡蛋冷水入锅,水中加少许盐可以防破皮,即使破皮蛋白也不会溢出 2.水开后转小火煮7分钟即可 3.鸡蛋煮好立即放入冷开水中冷却,待不烫手就可以剥皮了 4.锅中放比较多的油,将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出 5.炸好的鸡蛋,好看吧 6.锅中留底油烧热,放入干辣椒,姜片,葱段爆香 7.加入料酒,耗油炒香,添足够的开水,加入八角,香叶,桂皮,调入糖,盐,大火烧开后转小火,卤15-20分钟...[ 查看全文 ]
  • 标签:啤酒卤蛋
    啤酒卤蛋 1. 冷水就把鸡蛋放进去,中火煮熟后剥壳 2. 鸡蛋放入锅里,然后倒入啤酒淹没鸡蛋 3. 加入盐、白糖、生抽、老抽,把汤汁搅拌均匀,开大火煮5分钟,然后转小火煮10分钟就可以出锅了 啤酒卤蛋 1. 鸡蛋洗一下,凉水下锅,煮熟 2. 煮熟后放凉水浸泡一下,剥壳放进锅里,放入一瓶啤酒 3. 往锅里放入盐 4. 再往锅里加入糖 ...[ 查看全文 ]
  • 蔬菜蛋炒饭 1. 蔬菜、玉米粒、青豆、鸡蛋准备好,胡萝卜和洋葱洗净切丁 2. 米饭打散 3. 锅中放入植物油,油热后下胡萝卜丁和洋葱丁 4. 放入鸡蛋液 5. 放入玉米粒和青豆 6. 放入米饭 7. 翻炒,放入食盐 8. 翻炒均匀即可出锅 鸡油蔬菜蛋炒饭 1. 准备好炒饭的材料 2. 蔬菜(菜心)洗净,切细粒 ...[ 查看全文 ]
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    卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。 1准备卤料,酱油料酒生抽老抽。蚝油备用 加入卤汁。 2白糖熬制糖水,加入卤料,煮熟的鸡蛋浸泡进卤水即可。 [ 查看全文 ]
  • 标签:糖心卤蛋
    鸡心卤干豆腐 1. 主辅料:鸡心、干豆腐 2. 锅中加清水,放入陈皮浸泡20分钟 3. 放入鸡心 4. 开火,将其烧开,煮制2分钟后关火 5. 捞出反复冲洗干净 6. 把洗净的鸡心放入电压力锅 7. 把干豆腐卷卷,用棉线系紧 8. 放入干豆腐卷 9. 加一包调味料 10. 加入清水,没过固体食材 11. 接通电源...[ 查看全文 ]
  • 长帝e Bake 互联网 香葱腐乳曲奇的做法步骤 1. 腐乳,香葱末,准备好。 2. 黄油软化,加糖,打发至糖溶化,颜色变浅。 3. 分次加入鸡蛋液,打匀,每次都要打匀后,再加入鸡蛋液。 4. 打好的黄油,加乳腐,五香粉,打匀。 5. 最后加入低粉、香葱末。 6. 用刮片搅拌均匀。 7. 装入裱花袋 8. 挤出花型。 9. 烤箱先预热,170度 15分钟。 10. 成品 最棒卤...[ 查看全文 ]
  • 标签:烤鸡腿
    将鸡腿取下,掀开鸡皮,用刀斜切几刀,这样更有助于入味儿。 将烤肉料倒入碗中,并加入适量清水,搅拌均匀。 放入处置好的鸡腿,当然,鸡翅根也以同样的...[ 查看全文 ]
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    香酥鸡腿 1. 新鲜鸡腿洗净,撒上精盐 花椒,用手搓鸡腿表面,使其入味,腌制12---24小时。夏天放在冰箱里。 2. 腌好后上蒸锅蒸30---60分钟,拿出控净鸡汤作它用,鸡腿拍少量干淀粉。 ...[ 查看全文 ]
  •     炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。与肯德基相媲美的炸鸡腿。 1锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟; 2将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊。 3面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊。 4调制好的全蛋糊。 5腌制好的鸡腿...[ 查看全文 ]
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