1.1.将牛肉切成细丝, 加入盐、淀粉、蛋清和油, 再加入点水, 用手抓匀放置十分钟备用;
2.2.准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3.3.烧热锅, 放入适量的油, 下入腌好的肉丝;
4.4.煸炒直至牛肉变色, 马上盛出放入碗中;
5.5.锅中留少许底油,下入...[ 查看全文 ]