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香酥酱肉馅饼怎么做
香酥酱肉馅饼
1. 选取肥一点儿猪肉(肥瘦五五吧)切小丁丁,加酱油,鸡精腌制4小时以上
2. 取适量面粉,一边一点点儿往里加沸水,一边用筷子搅动成疙瘩状 .
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2016-03-09
香酥酱肉馅饼怎么做
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香酥梅菜肉馅饼 1.小葱洗净沥干水;梅菜早点泡上,多泡洗几遍去掉多余的盐份;白菜干泡发;五花肉切小粒;香菇、海米泡发洗净切碎;红薯粉条泡软后剪碎。梅菜和菜干泡后挤干水,锅中不放油先略炒干水分,再用蒜头碎爆香油锅后翻炒出香味 2.肉馅中加入姜末、生抽、芝麻油、花椒粉和少量五香粉搅拌上劲,然后放冰箱入味,这时候可以先揉面,包之前拿出肉馅,调入葱花、粉条和菜干 3.菜和肉馅搅拌均匀,看...
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用开水汤面和成光滑的面团,饧半个小时。 将五花肉切碎(不是剁成肉馅)。 将葱剁碎放在肉上。 ...
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榨菜肉馅酥饼 1. 配料中油皮的所有材料放在一起。和成面团,多揉一会儿 2. 配料中油酥的材料放在一起 3. 榨菜和肉备好 4. 正常炒菜操作,把肉切成细丝炒熟,盛出 5. 榨菜用刀剁几下 6. 榨菜和肉丝拌匀 7. 油皮和油酥都分成9个均匀地面剂子。小包酥的手法做好所有的剂子 8. 做好的剂子擀成饼面包如榨菜肉丝 9. 包...
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京都龙王
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芹菜肉末馅饼 1. 原料 2. 面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会 3. 肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、五香粉、鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香 4. 放入切碎的芹菜末 5. 拌匀 6. 包制 7. 擀一下,尽量把皮擀的薄些,放入抹过油的饼铛烙 8. 烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可 ...
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梅干菜肉饼 1. 自制的梅干菜一把,泡水两小时至泡软 2. 五花肉不带皮的,切丁 3. 把泡软的梅干菜、生抽、盐、胡椒粉一起拌匀 4. 然后加生粉拌匀 5. 表面看起来有点湿湿的感觉 6. 倒油,中小火 7. 下肉饼,用勺子或者铲子压平,火不能太大,太大底部很容易就焦了 8. 另一面也煎一下 9. 倒4勺的水,盖盖子闷烧 ...
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Q1457592891
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1干面粉和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。2五花肉去筋膜切大块放入料理机,倒入料酒。开动机器把瘦肉块搅成肉糜。 3把肉糜盛到干净容器里放入姜末,调入酱油(酱油换作面酱味道也不错)。4调入精盐,因酱油有盐度精盐要酌量放入。 5撒上五香粉或花椒粉,搅匀。6大葱切成葱末。 7放入大葱末,倒入植物油用力搅拌均匀备用。8把饧好的面团擀成薄片,把调好的肉馅摊在面皮上。 9把面片...
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pengpeng361
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怎样做香酥梅菜肉馅饼才好吃
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香酥羊肉馅饼 1.羊腿肉,葱,香菜剁馅,放孜然,细盐,料酒,黑胡椒拌匀 2.淡盐水揉面(大的),猪油和温水揉面(小的) 3.两团面擀成薄饼状,把两张面饼合在一起卷起切开成一个个面...
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阿木940
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香葱肉馅饼 1.准备好肉馅,姜末葱末,韭菜末,生抽,拌匀。 2.热水和面,揉成面团,面团揉长了就切小块,擀成面皮。 3.往面皮里包肉馅,像包包子一样,然后用手掌压扁,放油锅里煎到两面金黄,就可以开吃啦! 葱香肉饼 1.面粉倒入大碗中,加入清水搅拌,再用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟 2.五花肉去皮切成细碎的丁状,大葱切丁,姜剁碎备用 3.把肉丁放入碗中,调入料酒、生抽、老抽、蚝...
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韭菜猪肉馅饼 1.面粉加温水拌成面团,分成4等分!(这个步骤应该大家都会) 2.绞猪肉加入姜末,料酒,黑胡椒,和酱油膏拌匀 3.韭菜切小段,蛋煎好切成小块状,面线泡软切小段,一起加入2.,然后加点盐巴,拌匀! 4.把面团擀开,包入拌好的绞猪肉韭菜蛋馅,收口朝下,然后稍稍擀平擀开肉饼,静置5分钟, 就可以上锅煎! 5.,煎时锅中放油,中小火煎10分钟即可! (可参考图片的步骤很详细) 剩下的饺子馅不...
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1面粉加入酵母混合均匀,用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。2馅料食材:牛肉馅、洋葱、花椒水。3牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。4加入调料拌匀后分几次打入花椒水,直至馅料粘稠并微微上劲。 5洋葱切末6切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。7醒发好的面团在案板上揉匀,分成大小适合的剂子。8擀成四边薄中间厚的面皮,取一份放入适量拌好的肉馅。 9像包包子那样收好口。10...
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牛肉馅饼----美味、多汁、鲜香 准备好馅料。 将牛肉加入水,顺时针搅打,再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉,继续搅打上劲,加入芝麻油,搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。 ...
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