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香糯榨菜土豆饼
准备好所需要的原材料;(还有少许的胡萝卜丝,忘记拍了)
土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。
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2016-03-09
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香糯榨菜土豆饼
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1土豆洗净去皮,切片,上屉蒸熟;2蒸熟的土豆,加入土豆淀粉,压成泥状; 3榨菜切末,加入土豆泥中,加入胡椒粉,均匀混合;4分成均等的若干等份儿,将每份儿揉圆,按压成饼状,锅中添少量的油,待油5成热后,放入土豆饼,小火煎至两面金黄即可。 烹饪技巧:1.压土豆泥时,成泥状后,继续再压2-3分钟,这样做最终可使成品口感筋道些;2.榨菜本身具有咸香味,加入适量的胡椒粉,与土豆的味道融...
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洋葱土豆饼 1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟。 2、将蒸好的土豆块压成泥。 3、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。 4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。 5、鸡蛋打成蛋液。 6、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。 7、锅里放油,烧热后放入洋葱圈。 8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱...
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土豆饼 1. 清洗去皮。土豆用擦板擦成丝,大葱切末。 2. 把肉馅.面粉和土豆丝混在一起,加盐和胡椒粉,搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步,动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。面团不要太硬,软一点没关系。 ...
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