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川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨
1. 雪梨切1/5处,挖空去核,备用
2. 老冰糖,川贝放梨盅里
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2016-03-09
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川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的做法
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川贝炖雪梨具有止咳润肺、化痰平喘的功效,非常适合作为秋季的养生食品来食用,跟图老师一起来学川贝炖雪梨的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将川贝碾成粉末。 3.梨子洗净去皮去核切块。 4.加入白开水。 5.再放入川贝粉和枸杞,稍微的搅拌一下。 6.放入上气...
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正宗川贝炖雪梨的做法
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1雪花梨、鸭梨都可以。 2川贝碾碎成粉。 3雪梨切成滚刀块。 4加入150ml的白开水。 5加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。 6蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。 烹饪技巧:1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。 2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。 3、炖梨用的水建议是白开水或者...
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正宗雪梨炖川贝的做法
1准备好材料。 2雪梨洗净,再顶部的三分之一处切开。 3用勺子将梨核挖出。 4放入川贝粉。 5加入适量的冰糖。 6加入枸杞。 7倒入一大勺凉开水。 8盖上切下的的那一部分梨、用牙签固定。 9入蒸锅,隔水蒸至30分钟即可。
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1、雪梨洗净削皮,在根蒂往下1/4处打横切开,挖干净内瓤,做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的处理:根蒂部分不要丢哦,要留下做盖子,这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。 雪梨瓤肉部分的处理:这个看个人喜爱,如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉,如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。 ...
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它说有梦才美爱
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冰糖川贝炖雪梨的做法
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冰糖川贝炖雪梨 准备好材料。 梨切去蒂部,挖出雪梨心。 把梨的底部放在碗中。 ...
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冰糖川贝炖雪梨的家常做法
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冰糖川贝炖雪梨 1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺 2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用 冰糖川贝炖雪梨 1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。 2、放入冰糖,洒入少许川贝...
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川贝海底椰炖雪梨的做法
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川贝冰糖炖雪梨 1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。 2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。 3.把雪梨清理干净后放入冰糖。 4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。 5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟...
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冰糖川贝炖雪梨正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 用盐搓洗一下梨子皮,切去蒂,切成小块,切去芯 3. 把梨子,川贝,冰糖放进炖盅里,加满水 4. 锅里放水,放炖盅下去,大火烧开水转小火炖一个钟 5. 完成!
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川贝冰糖炖雪梨 1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。 2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。 3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。 小诀窍 **川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。 川贝冰糖炖雪梨 1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品...
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海宁陈建坤
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食疗之冰糖川贝炖雪梨
食疗之冰糖川贝炖雪梨 梨子味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。而川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。至于冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的...
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川贝冰糖炖雪梨正宗做法/图解/步骤: 1. 梨去皮,切掉三分之一去核,放入冰糖与川贝,用竹签把切掉得梨盖固定好,放到碗里隔水蒸两个小时即可!
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私立の天堂
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川贝炖雪梨 1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。 小诀窍 食物相克: 川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。 川贝炖雪梨 1 雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。3 讲雪梨放入碗中,加冰糖,水,隔水蒸30分钟即可。 川贝炖雪梨 1.川贝用杵臼舂成粉...
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夏天的阳光427
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川贝莲子炖雪梨怎么做
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川贝莲子炖雪梨 1.将川贝、干莲子用约60℃温水浸泡约40分钟,红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟,两者备用。 2.将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状,再用挖球器挖掉中间的梨心,并削皮备用。 3.将处理好的梨,中心空间放入川贝、莲子、红枣及冰糖,用碗装盛后,倒一碗水将梨心补满水至中间馅料满至梨口,其余水倒在盛梨的碗中,放入蒸笼内蒸2小时即可。(如用电锅蒸约1.5小时) 川贝炖雪梨 1.雪...
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JudyBeadles
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三七川贝炖雪梨怎么做
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冰糖川贝炖雪梨 1.打碎的川贝, 2.准备一块冰糖 3.梨洗净, 4.从梨上面四分...
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川贝冰糖炖雪梨怎么做
1准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。2用小刀把梨削去皮。3放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。4挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。 5放入炖盅。6把川贝母捣成粉末状。7把川贝粉放入梨盅内。8再放入两粒冰糖。 9加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候还会渗出一些水份)。10将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。11放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。12取出后将梨肉梨...
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颜枭鹏
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怎样做川贝炖雪梨最好吃
川贝炖雪梨正宗做法/图解/步骤: 1. 材料:1,炖盅或碗一个2,雪梨一个3,冰糖适量4,川贝3-5克,川贝磨粉更好吸收 2. 川贝:具有很好的清热润肺,止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别。 3. 用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮 4. 把冰糖...
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