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正宗披萨的做法
披萨
1. 先要发面,像我这样把面粉和酵母搅拌均匀,发一个小时就好~
2. 将发好的面团揉成面饼,并在上面扎孔~
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2016-03-10
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披萨
披萨的做法
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什锦香肠披萨 将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法,将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。 在发酵面团的过程中,我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪,60g切粗条、...
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鸡肉披萨正宗做法/图解/步骤: 1 准备好食材,依次放入盆子里,用手搅拌和成面团反复揉搓,和成一个光滑的面团 2 盖上盖子,进行第一次发酵,内部程蜂窝状 3 拿出来排气,擀...
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海鲜披萨 1. 1、火腿、青椒切丁,洋葱、奶酪切丝备用。 2、速冻玉米粒和青椒绰水,备用。3、鸡蛋2个打散,放入面粉搅拌成面糊状 4、平底的不粘锅加热,锅底刷一层油,倒入全部的面糊,摊平,开小火,过30秒左右关火,在面饼上依次放上洋葱、青椒、火腿、玉米...
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美味的自制披萨。 第一步:准备半杯面粉、盐和糖适量,还可以根据喜好加一个蛋黄。 第二步:酵母水配上温水。 第三步:一起揉成面团,然后进行发酵,等到提及膨胀到两倍大时就把面团揉匀,再把面团放在一边盖上湿布二次发酵。 第四步:等面团再次发酵过程我们就准备好鸡腿肉丁、基围虾丁、青椒丁、蘑菇丁(过水...
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正宗腊肉毛豆披萨的做法
披萨饼皮:面粉150克,水80克,橄榄油7克,细砂糖10克,盐1.5克,酵母1.5克。1制作披萨面团,混合所有材料揉匀后覆盖保鲜膜静置10分钟再次揉成表面光滑的面团,覆盖保鲜膜(需抹油)开始基础发酵。2制作披萨酱,把咖喱块一块溶于45克热水中用小刮刀搅拌至全部溶解,放入微波炉高火2分钟,取出略搅拌即成咖喱酱放凉备用。3腊肉切成块上笼蒸熟备用;毛豆洗净氽熟并沥干水备用;洋葱切丝备用。4发酵完成后,...
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哈,准备好材料,肉先放一点点盐、生抽、料酒搅拌腌一会儿。 拿出面饼放披萨盘上按扁 抹上自制披萨酱 (制作方法见我日志) ...
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奥尔良鸡肉披萨正宗做法/图解/步骤: 1 饼坯材料好 2 饼坯材料除黄油外,全部入盆中 3 揉成一个略微光滑的面团后,将软化的黄油入其中 &nbs...
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从冰箱中取一块披萨饼皮,常温下软化(饼皮可事先多做一些放在冰箱里冷冻,待做时取出软化恢复弹性即可)。 饼皮上首先刷一层披萨酱(我偷懒,买了现成的披萨酱) ...
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1:西红柿洗净、去皮,切成细末。 2:洋葱洗净、去皮,切成细末。 3:蒜拍碎,剁成蒜茸。 4:锅中加入适量黄油,小火融化。 5:加入蒜茸,炒出香味。 6:加入洋葱末,翻炒片刻。 7:加入西红柿细末。 8:边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。 9:待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱,翻炒均匀。 ...
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正宗培根小披萨的做法
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1准备好材料2洋葱、培根、青椒切小丁3面粉加水、加糖、加酵母揉成光滑的面团,放置温暖处发酵至2倍大4发好的面团排气后揉好,擀成面皮 5用模具压出饼皮6在饼皮上涂抹上番茄酱7依次铺上芝士、洋葱、培根、青椒、芝士(芝士要最底一次层,顶端一层)8锡纸上抹一层油,放入披萨饼,烤箱预热150度,烤十分钟左右即可
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普通面粉和玉米粉按4:1的比例,放盐,放糖,酵母粉,开始和面. 牛奶和面. 准备配料 ...
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【薄底鲜虾培根披萨】长帝e·Bake互联网烤箱晒作品正宗做法/图解/步骤: 1. 将高粉,水,酵母,盐,油一起搅拌均匀,揉成光滑面团,室温发酵至1.5-2倍大小 2. 甜红椒洗净切丝,培根切小块,鲜虾洗净去壳去头,抽去虾线备用 3. 发酵好的面团取出,擀成所需的薄片,如图用的是八寸活底模,大约这个份量两人食 4. 面片边缘刷上一层薄黄油,抹上番茄酱或披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪丝 5...
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正宗烤肉番茄披萨的做法
1面粉中加入酵母粉混合,再倒入适量的水和面;2面和成大疙瘩的时候加入牛至叶;3将它们再和成光滑的面团,盖上盖醒发;4直至面团发酵至一倍大,手指按下去不圆洞不反弹;5将揉好的圆形面团放入模中,用手掌按压,使之时间薄边缘厚铺满蒸个模具底面;6用叉子在底部扎些小眼; 7准备好芝士和其他配菜;8将番茄酱涂抹在饼底;9再撒些牛至叶粉;10将烤肉片等配菜平铺在饼底;11再在上面撒上芝士条;12最...
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披萨是现在最流行的食品之一,在很多商店里也都有售卖,但是为了你的健康着想,自制一款营养又美味的披萨才是你的不二选择哦。下面就让图老师教你做出好吃健康的蔬菜披萨吧。 1.将芝麻菜洗净沥干水分,奶酪擦成细丝,火腿切成小片。 2.取150g基础发面团,用擀面杖擀成圆饼状,放在烤盘中。 3.在面饼上均匀...
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浚祎麻麻
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