1. 起锅,放水,西米煮至剩中间的白点,停火焖二十分钟。 准备芒果,三分一的芒果切丁,三分二的芒果放料理机打芒果汁。 西米泡透过冷水(弹牙点)。 另起锅,加小小水,糖煮化,放西米,牛奶,芒果汁,芒果丁,椰浆,不需要煮开,煮一会就可以了。喜欢吃冻的可以先放冰箱冰一会~
小贴士:西米易糊底,多搅拌。可不放牛奶,要适当增加水的份量,不然会太稠。