1.准备材料
2.西米在冷水中浸泡30分钟左右
3.滤干水分后,倒入煮沸的开水中
4.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
5.倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连