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椰汁西米露如何做好吃

椰汁西米露

1.将椰奶、椰子粉、牛奶、糖放进锅中,混合TuLaoShi.com小火煮至糖融化、刚刚沸腾后关火,降至室温后放冰箱冷藏

2.西米提前泡5分钟后,放入适量的滚水中以中火开盖煮,其间锅内水会变得黏稠,为了避免粘底需要经常用

3.勺子搅拌锅底,并适当加两三次凉水,煮至西米变得完全透明没有白心关火,大约需要15-20分钟。立即放

4.入冰水中浸泡至完全冷却,取出,沥干水分,分装入碗中。(下图为西米在煮过程中的变化状态)

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