1. 黄瓜洗净沥干,切成一寸半段,然后从中劈开成8瓣,加工成每块带皮的瓜条,红辣椒去蒂剖开去籽切丝。
2. 将瓜条放入干净的容器里,撒入精盐拌匀,放置半小时后将水分控干,加入辣椒丝、白醋、白糖、香油拌匀,放入冰箱腌制4小时(时间可任意,没有时间不放冰箱也可以)。<...[ 查看全文 ]