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黄鱼海鲜面怎么做
黄鱼海鲜面
1. 姜切片,大蒜切沫,建议姜可以多一些,除腥。
2. 墨鱼切丝,少许白酒泡五分钟
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2016-03-10
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面拖黄鱼 1.小黄鱼去头去内脏洗净后用料酒、盐、糖腌制 2.鸡蛋打散,放料酒去蛋腥味,放入面粉将苔条撕成小碎丝和清水调成面糊 3.油锅五层热时开始炸小黄鱼,将小黄鱼裹上面糊后,...
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黄鱼煨面 鱼肉切片后,用酒,太白粉腌后隔水蒸5分钟。鱼骨用葱姜炒,加酒,胡椒粉,和罐头的梅林雪菜的杆子部分,再加水煮20分钟,汤就变的又浓又白了,然后就把鱼汤内的骨头什么的捞出去。将剩下的雪菜叶子部分,切碎,放油锅内和新鲜香菇一起炒,加糖后再加入鱼汤。同时在边上煮面,把面煮8-9分后将面倒入汤内,再加入蒸好的鱼片在一起滚一下就好了。放碗里后撒上葱花,胡椒粉和麻油。鱼肉嫩滑,一点不...
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海鲜面 1、面煮八分熟,油菜用水烫一下。 2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。 3、将虾、蕃茄倒入锅中,淋白葡萄酒炒熟。 4、加入煮好的面,放入盐、鸡精出锅。 5、盛出摆盘,放入烫好的油菜、面上淋辣椒酱、海鲜酱油。 巧达海鲜面包汤 1.将面包切去上盖,内部挖空成碗状备用。 2.用小火热锅,将奶油放入锅中融化,离火放入面粉搅拌至干松,再慢慢加入高汤拌匀(或用果汁机搅拌)备用。 3.将...
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黄鱼面的做法 步骤1. 黄鱼洗净,姜切片,辣椒切开备用。 步骤2. 咸菜切碎。 步骤3. 起锅热油,放入黄鱼,煎至两面金黄。捞出备用。 步骤4. 锅里留底油,倒入咸菜翻炒。 步骤5. 放入适量盐,清水和煎好的黄鱼。 6. 烧开,捞出浮沫。 步骤7.&nb...
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荔枝海鲜面怎么做
荔枝海鲜面 1.将荔枝拨壳取出果肉备用。 2.义大利面煮熟后捞起,放入冰水内待凉,再捞起沥干加少许橄榄油(份量外)拌匀备用。 3.将虾仁、蟹肉、淡菜煮熟,放入冰水内待凉后沥干备用。 4.将作法1∼3的所有材料与调味料一起搅拌均匀即可装盘食用。 海鲜米粒面 1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。 2.以小火用奶油炒香洋葱、蒜头碎,加入墨鱼片、蛤蛎、虾仁以中小火拌炒2分钟。 3.放入煮熟米粒面拌炒...
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海鲜义大利面 1.义大利直面入滚水中煮约8分钟捞起。 2.中卷洗净切圈;虾仁切泥肠;青红椒、红萝卜、洋葱切丝;蕃茄切小丁。 3.取锅放入橄榄油,放入作法2的中卷、虾仁和蛤蜊,炒至蛤蜊开口再淋入白酒,捞起备用。 4.取锅放入奶油加热至溶化,加入蒜末和作法2的洋葱丝炒香,再放入作法2的蕃茄丁和月桂叶略炒,放入蕃茄酱、蕃茄煳炒匀,续加入作法2的青红椒丝、红萝卜丝拌炒,再放入高汤煮...
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海鲜焗面 1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入义大利长条面续以大火煮约12分钟(煮面的过程不时搅动面条),捞出面条,沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。 2.透抽洗净切圈形;蛤蜊洗净;鲷鱼肉切小片;鲜虾去壳、肠泥留头尾备用。 3.取深锅,倒入适量的水以大火煮至滚沸后,放入作法2的全部海鲜汆烫?分钟,捞出备用。 4.取一平底锅,放橄榄油加热,先放入蒜头末以小火炒香,放入...
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咖哩猪排配米饭 1. 准备芦笋数根,锅内加水,下芦笋焯水后放入凉水浸泡一下盐放取出备用 2. 猪大排洗净,把肉拍松散,再用少许盐和料酒腌制一下,腌制好的猪排在面粉中裹匀后 3. 取出放入蛋液中浸一层蛋液后 4. 再在面包粉中裹一遍 5. 油锅烧热,倒入适量油用中火烧制6层热,放入裹好的猪排煎 6. 至两面金黄,捞起控油备用 7. 起锅,锅...
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海鲜乌冬面 1. 胡萝卜和蘑菇洗干净切片 2. 洗干净备用 3. 洗干净备用 4. 起油锅,胡萝卜和蘑菇煸炒一下 5. 蛏子煸炒一下,喷黄酒装盘 6. 水先烧好,烧开之后把所有材料都放一起烧,15分钟左右就可以了 韩式海鲜乌冬面 1. 准备全部食材 2. 西红柿去皮切块,胡萝卜削皮切片 3. 虾剪掉虾须,去掉虾线洗净待用 ...
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面拖黄鱼 面拖黄鱼面拖黄鱼上海菜主料: 大黄鱼(300克) 辅料:发酵粉(6克) 小麦面粉(50克) 调料: 小葱(5克) 姜(5克) 盐(5克) 黄酒(15克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 花生油(30克) 猪油(炼制)(10克)1. 将大黄鱼宰杀取肉洗净,切成4.9 厘米长、l 厘米宽的条,放入碗里; 2. 鱼肉内加入盐、酒、胡...小编今天推荐一道面拖黄鱼教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就...
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茄汁海鲜墨鱼面怎么做
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茄汁海鲜墨鱼面 1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。 2.中卷切圈状;蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。 3.虾仁、蟹肉及作法2的中捲放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干水份;蛤蜊放入滚水中汆烫至略微开口即捞起沥干水份,备用。 4.热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱末,加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀,最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可...
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泡菜海鲜乌冬面 1.乌冬面和各类海鲜川烫备用. 2.起油锅放入葱白爆香改中火,下辣酱,煸出红油再下韩式泡菜并加入适量的水. 3.水再烧滚时下海鲜和处理好的乌冬面条葱绿同煮,并下些碎海苔片,撒日式七味粉.即可享用. 味噌泡菜乌龙面 1.将调味料材料混合;乌龙面条汆烫开捞起、沥干;五花薄肉片切段;胡萝卜切花型备用。 2.热一锅,倒入适当沙拉油烧至热放入作法1的五花肉片以中火炒至变色再放入牛...
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胶东手擀海鲜面 1. 面粉加水和成硬点的面团,醒10分钟 2. 醒面的时间把花蛤放到锅里加水煮开,花蛤熟了的标志就是开口了,一开口就看出来,海鲜可是越煮越小哦! 3. ...
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锅烧海鲜乌龙面 1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。 2.透抽洗净切花、切小片备用;鲜虾洗净备用。 3.洋葱洗净切丝备用;金针菇洗净备用。 4.将高汤放入锅中煮至滚沸,放入乌龙面、作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲜虾、作法3的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐,再打入鸡蛋煮至蛤蜊张开,捞除浮沫、放上葱...
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