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2016-03-10
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金针菇去头一节,洗净并撕散成棵。粉丝冷水泡发。红椒,葱,蒜子洗净分别切成米,花,茸备用 取一圆形大盘,金针菇头朝中间成圆形摆开,再均匀的在上面撒小许盐,鸡精,味精,淋少量油 将泡好的粉丝剪短放少许豉油...
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简易版蒜茸粉丝蒸扇贝 1.先将扇贝冲洗干净,用尖刀伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来 2.去除扇贝的内脏和裙边,就是把黑乎乎的东西都去掉,只留下中间那团圆形的肉,用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙后,用料酒和少许盐腌制5分钟;选取干净光滑的一片扇贝壳留下,用牙刷刷干净备用 3.粉丝用温水泡软后捞出沥干待用。我用的是龙口粉丝,很细的那种 4.将粉丝团放在在刷干净的扇贝...
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“蒜茸鸡翅”,这个菜的做法特别简单,而且味道很好,充满了浓郁的蒜香味。这也是我一次偶然的机会巧遇出的一个味道,做过好多次,包括宴客,大家都很喜欢的。 如果你才刚刚接触厨房,如果你的厨艺之旅才刚开始,那这道菜你一定可以大显身手。 1准备好主要材料:鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。 2鸡翅洗干净,切成小块(每块翅中分成2或3块),调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺...
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蒜茸蛏子 1.将蛏子洗净,上锅蒸熟,装盘; 2.韭菜洗净,切成段; 3.蒜切末; 4.炒锅注油烧热,下入蒜末煸香,加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒,浇在蛏子上即可。 蒜茸韭菜蛏子 制作方法: 1、韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙 2、锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮 3、将蛏子盛出摆在盘中 4、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡...
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