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莜面土豆丝卷饼的家常做法
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1.莜面与白面混和后,逐渐倒入40度的温水,和成面团。
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2016-03-10
莜面土豆丝卷饼的家常做法
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1. 土豆胡萝卜洗净切丝,胡萝卜我事先焯了一下,热锅放油,土豆丝先炒7分熟,放胡萝卜丝,加盐,醋,酱油,炒香关火盛出。生菜洗净放一边 2. 面粉加水,一个方向搅拌,水切记一点点加,差不多这个浓度。加一点盐,如果菜够咸的话,这里盐不用太多, 3. 锅里倒油,我油倒多了。饼饼起泡时候,看到四周固定微黄时,用铲子试试翻面 4. 然后...
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土豆丝饼 1、土豆去皮洗干净,切成细丝。 2、鸡蛋、盐、生粉、咸蛋黄混合拌匀。 3、再将步骤(2)的鸡蛋糊和步骤(1)的土豆丝混合拌匀。 4、锅中放中等油量,用汤勺舀一勺糊糊下去。 5、用小火慢慢的煎直到金黄有脆壳。 6、出锅后用沙拉酱装饰即可。 土豆丝饼 1、火腿片、香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。 2、土豆刮丝,浸水中防止变黑。 3、鸡蛋打成蛋液。 4、准备米饭1小碗。 5、蛋液中加入...
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家常土豆丝 1. 土豆、胡萝卜切丝。土豆丝要用冷水多冲洗几次去掉表面的淀粉这样炒的时候不容易糊锅底,土豆丝直到下锅前都要放在冷水中浸泡不然氧化了炒出的土豆丝颜色就不漂亮。葱切末选择葱叶多一点儿这样炒出来的颜色漂亮,姜切成碎米状,蒜切碎。 2. 锅中注入大豆油,一定要用豆油(其它如葵花油、调和油、玉米油等炒出来的土豆丝不香)还可加少许猪油,我今天的土豆丝没有加猪油所以豆油的...
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酸辣土豆丝卷饼正宗做法/步骤: 将土豆去皮洗净切丝放入水中,多涮两遍去掉淀粉,葱姜切末,蒜切片 锅内少许油放入肉末炒8成熟,放在锅的一侧,锅内继续放少许油放入花椒和干辣椒,炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒,放入一半儿的葱碎,全部的姜蒜炒香 放入沥干水分的土豆丝,煸炒3-5分钟后放入鸡精,生抽,醋,蚝油,糖,盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱...
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麻辣土豆丝饼的做法图解
麻辣土豆丝饼 1. 准备所有食材,土豆用半个就够了,所以我只削了一半的皮 2. 把土豆擦丝,葱切葱花 3. 往面粉里加水,和成面糊糊,撒上辣椒粉和花椒粉和盐 4. 把土豆丝放进上面调好的面糊里搅拌均匀 5. 锅底刷一点油,用勺子舀一勺土豆丝面糊,摊在锅里,用勺子压一压面糊压均匀 6. 上面有一点变色的时候,就可以翻个了,来回翻几次,煎熟 ...
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青椒洗净去辣椒子,切丝 土豆去皮切丝泡在凉水中,大饼切丝备用 锅中放适量植物油,油热后放葱花 ...
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