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黄金翅根
1. 鸡翅根洗净备用。
2. 取其中一个,用刀在鸡翅底部划一圈(较细的一端),切断两侧的筋膜。
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2016-03-10
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黄金翅根正宗做法/图解/步骤: 1. 1.准备食材:鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、生姜、蒜。调料:蚝油、酱油、香油、辣椒粉、黑胡椒粉。2.将鸡翅根的筋剪断,鸡肉往下包住成一个球状,处理好的鸡翅根加入生姜片,蒜末,耗油,酱油,辣椒粉,黑胡椒粉腌制入味。(我是中午腌制,晚上炸的) 2. 淀粉,面包糠,鸡蛋液分开准备好。将腌制好的翅根,先裹一层淀粉,再裹鸡蛋液,最后裹...
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