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1. 将中筋面粉、第一份猪油、水、糖混合,揉成一个表面光滑的水油皮面团。醒30分钟。
2. 低筋面粉和第二份猪油混合,揉成油酥面团。醒30分钟。
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2016-03-10
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黄油称好,切小块软化。黄油软化程度,用勺子轻压就可以压下去。 将白糖加入黄油,这里用了粗粒糖,可以用细糖或者糖粉,做出的饼干口感不同,用打蛋哭搅打至黄油蓬松。 ...
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橙香砂糖饼干 1. 用料:黄油30克,糖粉26克,全蛋8克,糖渍橙皮丁1小勺,低筋粉50克,泡打粉1/6小勺,蛋白适量,粗砂糖20克 2. 黄油软化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打松发,分次加入全蛋,搅打均匀 3. 加入橙皮丁,打匀。低筋粉和泡打粉混合筛入黄油中,用手抓成均匀的面团 4. 包入保鲜膜,整形成3-4CM的圆柱形,包好,放入冰箱冷藏3小时至凝固。取出,表...
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1准备材料 2将面粉和切成丁的黄油混合好 3加入白糖 4加入适量的水揉成面团,盖盖醒10分钟 5案板上撒一点面粉,放入面团按平 6用擀面棍将面团擀长 7将三分之一处折起至中 8另三分之一处也折起至中间 9再用擀面棍擀长,如此重复3-4遍 10最后将面团擀成一个大面片 11用刀将面团切成5厘米左右的正方形 12上面放枣泥馅 13将面片卷起,接口处向下 14全部做好后 15刷鸡蛋液 16撒芝麻,烤箱预热后,18...
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先来炒黄豆粉,将生黄豆粉放入锅里,小火翻炒 炒颜色变黄了,闻到香味了,就关火盛起来 将糯米粉放入盆里,加入温水,边搅拌边倒水进去 ...
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