1. 彩椒洗干净,切出一个盖子,里面的籽掏干净。洋葱,青瓜,红萝卜,芝士脆肠分别切丁,热锅下橄榄油,小火,先把洋葱炒出香味断生,再下胡萝卜,然后青瓜最后芝士脆肠。差不多熟时,放一点点砂糖,翻炒两下后下少许盐。我比较喜欢清谈,所以调味需根据个人口味增减^ - ^