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黄瓜干蒸肉饼的吃法
黄瓜干蒸肉饼
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2016-03-10
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黄瓜干蒸肉饼
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蒸肉饼 1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀; 2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形; 3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。 小诀窍 这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。 咸蛋蒸肉饼的做法 ...
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葱切末姜磨泥,绞肉加入调料拌勻 以画圆方式搅拌至出筋(有黏性) 腊味切片,绞肉平铺碗底,上层腊味切片穿插排列,盖上锡箔纸 ...
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生咸蛋韭菜蒸肉饼 ☆蒸肉饼9的吃法
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备料;韭菜切碎,生咸蛋冲去外层泥沙 葱姜拍裂、拍扁,加少许水搓揉浸泡 绞肉加葱姜水搅拌至略出筋,加入调料拌匀☆ 出筋,肉与肉彼此之间牵的蛋白质...
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咸蛋蒸肉饼的吃法
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咸蛋蒸肉饼 1. 备好食材,肉末用较大的碗盛起 2. 肉末调入盐、鸡粉、生抽、香油搅拌均匀、腌制片刻 3. 敲破咸蛋,先把蛋清倒入肉末中 4. 用筷子朝一个方向搅拌,搅拌10分钟 5. 换个小一些的容器盛起搅拌好的肉末,用汤匙抹平,中间位置挖个小坑 6. 咸蛋放在肉末上面的小坑里 7. 放入电饭锅隔层,煲饭时一起蒸熟,也可以用蒸锅隔水大火...
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咸鱼蒸肉饼的吃法
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咸鱼蒸肉饼 1、猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁,均匀放在肉饼上,入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开,放入菠菜末,加精盐、味精,用水淀勾芡,浇在咸鱼丁上即可。 材料替换 原料用玉米饼替换肉饼,称为咸鱼蒸玉米饼。 口味变化 在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。 咸鱼蒸肉饼 1.梅头肉洗干净切片后再剁碎至手拿起肉末粘在手指上,小...
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冷冻蔬菜丁放入温水中浸泡解冻 剥皮辣椒切碎备用 绞肉加入调料&辣椒碎,用筷子以画圆方式搅拌至出筋(增嚼感) ...
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香菇虾米蒸肉饼的吃法
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香菇虾米蒸肉饼 1、虾米洗泡后备用。 2、干香菇洗泡后切丝备用。 3、瘦肉切片后再剁碎,放盐、油、老抽、生粉腌几分钟,再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。 4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去,再蒸五分钟即可。 香菇虾米肉饼 1.香菇及虾米洗净后用清水浸软。 2.将猪肉、香菇及虾米剁碎。 3.加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、清水搅匀后放置2个小时让肉饼充分入味。 4.蒸之前再淋上适量生抽和生油,...
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菜干蒸肉 1.菜干用温水泡发,之后清洗干净,挤去多余的水份。 2.猪肉稍改下刀,放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮,一起扔进去了。 3.葱姜切碎、猪肉切大片。 4.将所有的原材料放在一个大盆里,搅拌均匀,稍腌一会儿。 5.腌制中ing~ 6.分装。将肉皮朝下放到碗里,然后把菜干、笋干放在上面。 7.高压锅加水,将装好的小碗放进去,盖好盖子,大火烧开,出气后中火10分钟,再转小火30分钟。...
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胡萝卜马蹄蒸肉饼的吃法
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瘦肉先切成小块,再剁成肉泥; 剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下; 胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可; ...
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冬菇甜梅菜蒸肉饼的吃法
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冬菇甜梅菜蒸肉饼
梅干菜肉饼 1. 自制的梅干菜一把,泡水两小时至泡软 2. 五花肉不带皮的,切丁 3. 把泡软的梅干菜、生抽、盐、胡椒粉一起拌匀 4. 然后加生粉拌匀 5. 表面看起来有点湿湿的感觉 6. 倒油,中小火 7. 下肉饼,用勺子或者铲子压平,火不能太大,太大底部很容易就焦了 8. 另一面也煎一下 9. 倒4勺的水,盖盖子闷烧 ...
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蛋黄蒸肉饼
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蛋黄蒸肉饼 用手掌轻轻压实,中间按下一处凹陷小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处,放入微波可用蒸笼,开水上锅,中高火蒸20分钟左右即可1、打肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉,这样做出的肉饼味道香;2、肉馅中加入蛋清液,可以使肉馅更润滑,而且黏性更好;3、鲜蛋黄蒸熟后体积会略有膨胀,注意留个凹陷位置放鲜蛋黄...小编今天推荐一道蛋黄蒸肉饼教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定...
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银白的月光下
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蛋蒸肉饼的做法大全 香油、玉米淀粉、玉米油。瘦肉末、小土豆一个、盐、白糖、生抽、老抽、香油、玉米淀粉、玉米油。1、土豆去皮擦丝,加入瘦肉末,盐、糖、生抽、老抽、玉米油,搅拌均匀。蛋蒸肉饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 土鸡蛋蒸肉饼~简易版的做法步骤 1. 肉末剁好加蛋,我放的肉多,所以加了3个土...
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杨傲10
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咸鱼蒸肉饼 4. 把肉茸放在碗内,加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性,放在碟上摊平成饼状,加入植物油;5. 旺火烧开蒸锅,再放入肉饼,蒸约7 分钟端离火口,利用余热?,密闭加热,使原料自身水分汽化致熟的方法;6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。 若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟,便是“ 咸鱼蒸猪...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!...
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太古荟
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咸蛋蒸肉饼 咸蛋又称腌 鸭蛋、 咸鸭蛋,古称 咸杬子,是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以 江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用 双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。图老师下面就为大家带来这道经典的咸蛋蒸肉饼,希望对大家做菜有所帮助。 咸蛋蒸肉饼--老人小孩都喜欢的一道菜的做法步骤 1. 准备好所用食材. 2. 把猪...
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马铃薯切丁 干香菇泡开切片 鱿鱼脚泡软切碎(约4小时) ...
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破布子(又名甘树子)捏开去籽撕碎,葱切末 荸荠对切拍裂切碎 绞肉加调料搅拌至略出筋, 拌入葱末&破布子&荸荠 ...
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蒸肉饼的家常做法
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蒸肉饼爽口弹牙,吃完还口齿留香。 1猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。 2把食材浑在一起剁成肉糜,把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。 3随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次,蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油。 4锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟,然...
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咸蛋黄蒸肉饼 咸蛋黄蒸肉饼是江浙沪一带一道很受欢迎的家常菜。用料简单,操作方便。口味:香咸适口,诱人食欲主要材料:咸鸭蛋黄2个、猪肉馅200克、香葱1棵、大蒜4瓣调味料:酱油1小匙、精盐1小匙咸蛋黄蒸肉饼是江浙沪一带一道很受欢迎的家常菜。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的咸蛋黄蒸肉饼教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱咸蛋黄蒸肉饼是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来...
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