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咸蛋蒸肉饼
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咸蛋又称腌 鸭蛋、 咸鸭蛋,古称 咸杬子,是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以 江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用 双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。图老师下面就为大家带来这道经典的咸蛋蒸肉饼,希望对大家做菜有所帮助。
咸蛋蒸肉饼--老人小孩都喜欢的一道菜的做法步骤
1. 准备好所用食材.
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2015-03-31
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家常菜
咸蛋蒸肉饼
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这道咸蛋黄蒸肉饼成品非常漂亮,金黄色的蛋黄在正中间,肉馅十分鲜嫩爽滑,浓浓的咸蛋味,是道不折不扣的下饭菜。下面就跟图老师一起来学咸蛋黄蒸肉饼的做法吧。 1.准备好所需材料。 2.在肉末中加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉和水。 3.再加入一个咸蛋清。 4.用筷子顺时针搅拌均匀,然后...
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粉蒸肉 粉蒸肉(又名:米粉肉、面面肉),是中国南方的特色菜式,起源于湖北沔阳(今仙桃市)的沔阳三蒸,是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,根据烹饪方法...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来粉蒸肉教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老...
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霉菜蒸肉 蒸肉属 豫菜、湘菜、川菜,以肥瘦相间的猪肉、生抽、老抽、精盐、生粉、姜末为主要食材。其特点是肉质松软, 肉香扑鼻,营养丰富,可以拌 米饭,也可以夹在 面食中食用。烹饪方法有闷蒸煮炒煎炸等等。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的霉菜蒸肉教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱霉菜蒸肉是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 霉干菜肉包子的做法步骤 1. 发...
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粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉家常做法
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2. 炒锅大火把锅稍微烧干,然后转中火,倒入圆米翻几下,加姜末、花椒、八角一起翻炒,到圆米颜色由白转黄时加入干朝天椒段继续翻炒至圆米基本偏黄关火(图为关火出锅时米色),加适量盐拌匀 3. 在blender里面按speed 7(大概就是打果汁的速度)打到变成粗细都有的颗粒时倒出盛入碗里。蒸肉米粉就做好了。(我做完以后厨房里那叫一个香味四溢) 4. 然后是...
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咸蛋黄板栗粽子
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咸蛋黄板栗粽子 糯米、红豆、五花肉、咸蛋黄糯米、红豆、五花肉、咸蛋黄水草、粽子叶、五香粉、盐、枧水、红蓝叶 1.提前一天把粽子叶洗干净浸泡,用的时候水煮十分钟;(这是我自己上山摘到的粽子叶) 2,咸蛋黄对半切开,红蓝叶切碎拌上盐蒸熟备用,糯米,红豆洗净备用 3,五花肉切条状,放盐腌制一天 4,用前把腌制过的,咸肉,用清水洗干净再洒...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!咸蛋黄板栗粽子是...
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君洛羽丶
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咸蛋黄烧茄子
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咸蛋黄烧茄子 原料:咸鸭蛋黄5克(我用了五颗蛋黄)、茄子4克、蒜末25克、葱末、姜末各15克、精盐3克、味精1.5克、湿淀粉8克、汤5克、香油1克、油3克。(原方子... (油一定要沥干了,不然会腻。我不喜欢炸东西,平时炸东西都用少量的油,用深底的小锅就可以省油一些)3、咸蛋黄切碎碎;(先蒸熟再切碎比较容易切...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!咸蛋黄烧茄子小教程,就为让你知道,什么...
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zhang08420153
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如何煎肉饼 香菇煎肉饼的做法
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如何煎肉饼?跟图老师一起来学吧。 步骤一:将香菇用清水泡发,然后切碎丁备用。 步骤二:将猪肉馅和香菇碎混合。 步骤三:加入生抽、香油、糖、盐和白胡椒粉搅拌均匀。 步骤四:取小块肉馅,揉圆,然后压扁成肉饼,放入热油锅中小火煎至两面焦黄、完全熟透即...
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牛肉饼的制作方法 彩椒牛肉饼的做法
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馅饼饱满肉足,彩椒清甜爽脆,丰富了牛肉饼的口感和味道。配上一些蔬菜和水果,这一餐既丰盛,营养也跟上了! 1.牛肉馅中加入黑胡椒和盐,抓匀腌制半小时。 2.青红椒洗净切小丁,葱切成葱花。 3.将青红椒和葱花加入到牛肉馅中拌匀。 4.取适量肉馅在手中捏成肉球,在手中来回摔打50次左右,...
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露西
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酥皮番茄樱桃小肉饼
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酥皮经过烘烤后,黄油里面的水分蒸发,就会把一层层的面皮顶起来,不但口感酥脆,而且视觉效果非常震撼。最常见的酥皮点心就是牛角面包(Croissant),当然人家用的是特制酥皮,西餐馆子里面人见人爱的酥皮浓汤用的则是超市里面出售的冷冻成品酥皮。 1、把200克肉糜放到一个大碗里面,加入切碎的小葱,老抽酱油和孜然粉; ...
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李子墨 - 200
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夏季清爽菜谱 蛋蒸肉的做法
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1.将猪肉洗净剁成肉泥,尽可能的剁细一些,大葱和姜切末,小葱切成葱花。 2.将肉泥和葱姜末拌在一起,加入料酒、香油、盐和糖,顺着一个方向拌匀。 3.将拌好的肉馅装在准备好的小碗中,碾平,然后在上面挖出一个蛋黄大的小凹槽,将鸡蛋打在上面。 ...
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奶油花椰菜
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肉饼蒸蛋图片教程 营养早餐
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这是一道做法简单,用材也不复杂的菜,由于是以蒸为主的烹饪方式,所以很相对而言比较健康,而这款肉饼蒸蛋不像我们平时所熟知的单调的蒸蛋,它加入了肉饼,无论是在营养还是在口味上都有很大的提升。 1.首先准备好原料,并事先将肉剁成肉末并加好调料; 2.将调好的肉末平铺在盘子里,并用筷子在肉末上戳均匀的洞; 3.打入三个鸡蛋,注意最...
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说好的幸福呢
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马蹄的另类吃法 马蹄肉饼
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马蹄肉饼外表看起来焦黄,但吃起来鲜嫩多汁,让人直流口水。因为马蹄中含有磷,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿和骨骼的发育有很大的好处。所以这道小吃是老少皆宜食用。 1、将200克猪肉放入调理盆中,再加入葱末、生抽、盐、鸡精,将其调匀。 2、将新鲜的马蹄去皮后用开始氽烫几分钟,过凉后将其剁细...
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飘零
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夏季家常菜菜谱 甜椒肉饼
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甜椒肉饼不但有肉的香味,更有甜椒的香味,特别是夏季吃起到开胃的效果。 1.准备好材料, 2.肉馅加少许纯净水,适量生抽,老抽,南酒,盐,味精,葱姜末拌匀搅至上劲腌制15 分钟左右。 3.甜椒取其中间整齐的部分切成一厘米厚的片 4.将甜椒圈在面粉中裹一下拍掉多余的面粉。 5.将拌好的肉馅填入甜椒圈中,两面沾上干面粉,压紧实。 6.煎...
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Luck,Me women
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健康早餐食谱 咸蛋黄花卷的做法
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咸蛋黄花卷是一款营养丰富的健康早餐,它吃起来香软可口,带着丝丝甜味,非常适合全家人一起食用。它的做法也比较简单,加入些许咸蛋黄之后口味会变得更加独特好吃,下面就让我们一起看看咸蛋黄花卷的做法吧。 1.取250g普通面粉和4g发酵粉加水揉成光滑的面团。 2.揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜于温暖处发酵至两倍大。 3.将煮熟的咸蛋黄剥出备用。 &n...
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无言歌ヽ
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咸鲜美味 咸蛋黄南瓜的做法
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1.南瓜洗干净把皮和瓤去掉,切成小段。 2.南瓜条、咸蛋黄同时放到沸水蒸锅蒸10-15分钟。 3.蒸熟透了之后拿出来晾一下。 4.蛋黄碾碎成粉末状,香葱切碎备用。 5.锅里放一些油,倒入碾碎的蛋黄和盐,加一点清水炒匀。 6.炒出泡沫时把南瓜条放进去。 7.炒的过程中要让蛋黄裹在南瓜条上。 ...
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小耳朵 D_hy。
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挪威牛肉饼图片教程 北欧美食
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对于吃惯中餐的我们偶尔尝试一下西餐也是一件很有意思的事情,小编大爱牛肉于是对于这道挪威牛肉饼更是心动不已,跟小编有一样爱好的亲们赶紧围观过来吧。 1.将洋葱切成小粒; 2.然后在牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均; 3.加入洋葱粒和玉米淀粉; 4.彻底搅拌上劲,你也可以摔打几下; ...
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说好的幸福呢
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教你打造经典下饭菜 粉蒸肉的家常做法
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粉蒸肉口感软糯,肥而不腻,散发着米粉的清香,非常可口下饭,是中国民间一道经久不衰的家常菜、宴客菜。 1.将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。 2.豆瓣剁细,葱姜蒜切末。 3.五花肉洗净切片。 4.锅烧热,放入花生油,油温后下入豆瓣、葱蒜炒香,炒出红油后关火。 ...
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露西
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豆腐怎么做 咸蛋黄豆腐的做法
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有句老话叫做越简单的菜就越难做,其实并不是因为它真的难做,关键是怎样才能超越我们最传统的做法让它变得好吃。豆腐就是一道最简单的家常菜,你有信心做好吗?下面就来看看咸蛋黄豆腐的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.取出盒装豆腐用沸水焯烫后待用。 3.将葱姜洗净切小段,咸蛋黄装入碟中备用。 4.炒锅烧热后倒少许油,放入咸蛋黄和...
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自制肯德基美味 鲜虾肉饼盖饭简单做法
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鲜虾肉饼盖饭的制作成本不是非常高,而且自己做的料更足,吃到嘴里更爽。里面的蔬菜其实可以根据自己的喜好搭配,该等什么?赶快来动手吧! 1.将鲜虾去壳、去沙线冲洗后,放点抓一会儿,冲洗干净然后沥干水分,最后剁成虾泥; 2.将洋葱和胡萝卜剁碎; ...
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快手咸蛋黄糯米三明治的家常做法
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1. 面包一片,依次米饭(因为是做寿司剩下的,所以已经加了寿司醋调过味了),熟咸蛋黄(勺子背碾碎) 2. 放适量胡萝卜和紫甘蓝叶,最后再拿一片吐司盖上。哦了搞定,因为有米饭,三明治粘合的非常好。 3. 来吃咯 4. 成品图 【快乐早餐之】快手咸蛋黄糯米三明治的做法视频小贴士 快手早餐 最后做好后效果图如下 <
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