1.南瓜洗干净把皮和瓤去掉,切成小段。
2.南瓜条、咸蛋黄同时放到沸水蒸锅蒸10-15分钟。
3.蒸熟透了之后拿出来晾一下。
4.蛋黄碾碎成粉末状,香葱切碎备用。
5.锅里放一些油,倒入碾碎的蛋黄和盐,加一点清水炒匀。
6.炒出泡沫时把南瓜条放进去。
7.炒的过程中要让蛋黄裹在南瓜条上。
8.关火之后撒上一点点葱末就可以了。 ...[ 查看全文 ]