南瓜是很常的一种蔬菜,形状口感也各有不同,在这里我们选用比较粉一点的。南瓜的营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。