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鸡蛋韭菜饼的做法
鸡蛋韭菜饼
1. 韭菜洗净切成小段。
2. 适量面粉,打入一个鸡蛋,加入韭菜段,盐和水调成较稀的面糊。
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2016-03-10
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鸡蛋韭菜饼
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1准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2韭菜洗净,切成细末。3鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。4把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀5平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制6待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。 烹饪技巧:1.虾米有咸、淡两种,如果是咸的,就要适量减少食盐的量。 2.韭菜尽量切得细一点,更便于煎制。
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