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杂拌海鲜的做法
1.鱿鱼去掉内脏,去掉鱿鱼上面的皮,切块打花刀。
2.大虾去掉虾头,去皮,去虾线。
3.蛤蜊肉去掉泥肠。
4.香菜切碎,红椒,紫洋葱,姜切丝。
5.锅内烧开水,先放虾和鱿鱼焯烫7分熟,再放蛤蜊肉炒熟。
6.捞出焯好的海鲜控水放凉。
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2012-07-24
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