1、热芝麻油,辣椒与花椒下锅,注意不要把花椒炒糊,之后捞出花椒和辣椒,做成麻辣香油。
2、焯水过的海带切成小片或者细丝。
3、步骤1所得麻辣香油淋到蒜蓉上,混合片刻后倒入海带。加入生抽,陈醋和糖拌匀即可。
如果海带本身过咸,需要多浸泡。大部分的海带凉拌的话都不需要额外加盐。
1.豆腐用开水焯一下,控干。<...[ 查看全文 ]