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1.黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发
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2015-11-29
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素杂拌 1.粉丝泡发,沥干水备用 www.Tulaoshi.com 2.黄豆芽摘去根,洗净 3.百叶洗净,切成丝 4.锅中水烧开,放黄豆...
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爽口寿司 1.制作寿司饭: 米:水=1:1.1 将米淘洗干净,入电锅炊熟。 2.将150CC的醋 糖90克 盐30克,混匀。 倒入煮好的米饭里,拌匀,晾凉备用。 ...
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五味杂拌鱿鱼 1.新鲜鱿鱼我让鱼档的老板帮我剖好并且撕掉表皮了 2.鱿鱼切花刀后开水焯烫十多秒钟立刻取出沥水晾凉(水里放葱姜料酒以去腥) 3.黄瓜切片后...
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宗新1234
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韩风素杂拌 1.胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油) 2.捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感) 3.黄瓜切丝,蒜切末,辣白菜切丝 ...
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素鸭 1.豆油皮,也是油豆皮,就是吃火锅时的豆皮。把豆皮叠整齐,边边角角都包在里面,然后用棉线把豆皮包缠紧,一定要多绕几层,尽量缠紧些,不然煮的时候会散 2.锅中倒少许油,油热后把豆皮包放在里面煎一下,两面都煎至金黄,然后关火 ...
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素火腿 1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示) 2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,1teaspoon鸡精,麻油适量(我一般不放因为小孩拿着吃方便,加了就更香一点。)做成汤汁,将腐皮剪成小块一点点加入到...
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素包子 1.和好面,饧发 2.用鸡蛋、白菜、粉丝、香菇、蟹棒和馅 3.包好后上锅蒸即可 玉米面豆角素包子 1...
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素烧鹅 1.将生抽、鸡粉、糖、五香粉、水煮开后兑成卤汁 2.把豆腐皮放入卤汁中浸透取出,挤去卤汁。撕去硬边,再将豆腐皮逐张摊平叠齐,豆腐皮的三分之一处放上硬边,然后卷包起来。包的时候要卷得紧一点,以免煎煮的时候散开,用旺火蒸5分钟左右,取出冷却 ...
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素蒸饺 1.先摘韭菜,洗净,控干;选用优质的龙口粉丝,2小把,用温水泡粉丝,泡软后捞出来剁碎.韭菜切碎,几个鸡蛋用油炒了也剁碎,把这3样放在一起,先不放盐,免得出了汤不好包 2.准备面皮.我用了一半全麦粉一半饺子粉.把一小锅水加热到沸腾.冲进面粉里,一边倒一边...
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爽口萝卜丝煎饼 1.使用刨丝器将白萝卜进行刨丝,放于大点的空碗中。在刨成丝的萝卜中加入适量的盐、味精,让萝卜丝入味。另取空盆,加入足量的面粉,加入鸡蛋1-2只,加入适量凉水,进行搅拌,至面糊状为止。再加入腌制过的萝卜丝,少许香葱,与面糊一同充分搅拌如图所示。无需再加配料。 ...
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