1.使用刨丝器将白萝卜进行刨丝,放于大点的空碗中。在刨成丝的萝卜中加入适量的盐、味精,让萝卜丝入味。另取空盆,加入足量的面粉,加入鸡蛋1-2只,加入适量凉水,进行搅拌,至面糊状为止。再加入腌制过的萝卜丝,少许香葱,与面糊一同充分搅拌如图所示。无需再加配料。
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