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蜜渍柠檬做法

材料:柠檬、蜂蜜、密封玻璃瓶

买来的水果用手摸,会有黏手的感觉,这就是水果表皮的蜡质,一般是水果自然生长中分泌出的糖醇类物质,另一种就是为了保鲜而在水果表面人工涂抹的蜡质。 水果表皮蜡质用盐或碱面搓就可搓掉,搓到水果表皮不黏手就可以了。

柠檬用盐搓掉表皮蜡质,搓至不黏手就好。

做法:

用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小时,方便切片。

把冷冻过的柠檬切薄片。

取几片柠檬片码在密封瓶底部,浇入一小勺蜂蜜。

依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

蜂蜜量以没过柠...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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