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春季吃荸荠营养又健康的选择

春季吃荸荠营养又健康的选择

春季吃荸荠营养又健康的选择

相信大家都知道荸荠是什么东西,而且在生活当中也有人会吃荸荠,那么,这荸荠到底怎么样呢?今天我们为大家整理出来一些关于荸荠的相关知识,希望大家看完以后能够知道到底要如何吃荸荠才能够满足身体的相关需求。

荸荠被称为地下雪梨、江南人参,是很好的润燥之果,初春时节,天气仍然比较干燥,不妨吃点荸荠。荸荠皮薄,肉脆嫩多汁,清香爽口,是清肺燥的好食物,《本草纲目》上记载,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮,就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝,种类不定,雪梨、萝卜之类的配料也可以入选。

说荸荠是“润燥之果”,还有一个原因,就是荸荠中的粗蛋白...[ 查看全文 ]

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