常吃生姜 益处多
生姜既有营养价值,又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜夏吃姜。”“早上三片姜,赛过喝参汤。”“呕家圣药”等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时,不过只有了解生姜的性质和功效,才能取其利,避误区,达到科学养生的目的。
鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热。
抗氧化,抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。