立冬刚过,寒冷的天气就接踵而来了,似乎今年的低气温天气比每年都来的早了些,因此防寒保暖就显的特别的重要了,也正因为这个原因,很多人都开始管不住自己的嘴,总想吃点什么来“补补”了,为此小编建议大家冬季常吃些坚果类食物对身体的去寒保暖是很有好处的。
按传统观念,坚果是个应季食品。它们多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有发芽可能。因此,松鼠们和许多小动物都会把坚果作为冬季的储藏食物。由于坚果属于种子,其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分,还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它们营养价值非常高,适合在冬季用来给人体补充营养。
坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行,而从种子类食物中充足摄取维生素E,对于保障...[ 查看全文 ]